Astaxantina és una espècie de carotenoide i el producte de més alt nivell dels carotenoides. Les característiques estructurals de l'astaxantina faciliten la reacció amb els radicals lliures per eliminar els radicals lliures i jugar un paper antioxidant en aquest procés. La investigació mostra que l'activitat antioxidant de l'astaxantina és 6.000 vegades la de la vitamina C, 800 vegades la del coenzim ASTA i 560 vegades la de l'EGCG, 75 vegades d'àcid lipoic α, 200 vegades de luteïna i 1000 vegades de vitamina E. Com a rei dels antioxidants, s'ha trobat que l'astaxantina té més de 100 funcions fisiològiques i biològiques, com l'antienvelliment, la protecció de la salut de la pell, la prevenció de malalties cardiovasculars, la inhibició i la prevenció de la diabetis, la protecció dels ulls i el sistema nerviós central, la millora de la immunitat, l'alleujament de la fatiga de l'exercici, la millora del metabolisme energètic i la inhibició del tumor.
Kingsci Biological ha desenvolupat nano-astaxantina a través de la investigació de la pràctica clínica. La substància amb mida de partícula inferior a 30 nm desenvolupada pel sistema de nano transport soluciona completament el problema de solubilitat i estabilitat de l'astaxantina, fa que l'astaxantina estigui embolicada en nanoportador i pot augmentar considerablement l'eficiència d'absorció i la biodisponibilitat.
Per què utilitzar Astaxantina nano-liposomal?
Nom | Solubilitat | Soluble en greixos | Estabilitat | Absortivitat | Aplicació |
Astaxantina | × | √ | × | × | Càpsula |
Astaxantina CWS | √ | × | × | × | Càpsula,begudes,cosmètica |
Astaxantina nano-liposomal | √ | √ | √ | √ | Càpsula, tauleta, begudes, aliments, cosmètics |
Aplicació del camp de la cosmètica
Arrugues eliminant l'efecte de l'astaxantina nano-liposomal
Suggeriment d'ús: afegir a temperatura ambient i calefacció per sobre de 40 °C pot accelerar la taxa de dissolució. Dosi recomanada: 1-5%. L'efecte és millor amb resveratrol i altres productes.
Aplicació del camp alimentari
El mètode d'encapsulació que s'utilitzarà dependrà del contingut d'aigua dels aliments a incorporar encara més. Així, l'ús de sistemes micro o nanoemulsionats (incloent micro/nanoemulsions, liposomes frescos/nanoliposomes, nanopartícules de lípids sòlids, sistemes lipídics nanoparticulats, etc.) està molt més restringit en aliments amb nivells baixos o intermedis d'humitat, així com en aliments humits reformulats com patés, salsitxes o productes basats en surimi en què l'ajust de la humitat és crucial per modular les seves propietats texturals. Els mètodes d'encapsulació, com l'assecat per esprai o l'atomització electrohidrodinàmica, entre d'altres, que produeixen micro o nanopartícules seques, serien preferibles en aquests casos.
