Extracte pur de safrà

Extracte pur de safràés un compost botànic fi obtingut mitjançant l'extracció d'estigmes de Crocus sativus L., que és una planta amb flors de qualitat pel seu ric to vermell-daurat i la seva olor exclusiva. A les indústries, l'extracció es realitza mitjançant l'ús de tecnologies modernes d'extracció i concentració de dissolvents per mantenir els seus importants ingredients bioactius, com ara crocina, picrocrocina i safranal. Aquests són els components que fan que el safrà tingui un color fort, propietats de sabor i propietats funcionals, i això ha permès que l'extracte sigui una matèria primera desitjada a les indústries de producció alimentària, nutracèutica, cosmètica i farmacèutica. És de naturalesa molt consistent i d'alta-puresa, cosa que ofereix als fabricants la capacitat d'estandarditzar les formulacions i garantir un rendiment repetible en els productes finals. És apreciat en el sector d'aliments i begudes com a sistema de coloració i aromatitzant natural, que confereix als aliments i begudes de gamma alta-un color daurat exuberant i una baixa nota aromàtica. (normalment mesurat en termes de concentració de crocina o safranal pel mètode HPLC) s'utilitza com a ingredient actiu dels suplements dietètics que se suposa que milloren l'equilibri de l'estat d'ànim, la relaxació i el benestar-. El seu origen d'etiqueta neta i el seu mètode d'extracció natural estan en línia amb les tendències actuals del mercat de la creixent demanda d'ingredients no-de base vegetal als mercats globals.

Estàs interessat en els nostres productes? Nomésdeixa un missatgeen aquesta pàgina oContacta amb nosaltres directamentper obtenir mostres gratuïtes i més suport professional!

Extracte de safràconsisteix en diversos compostos bioactius naturals, amb la crocina, la picrocrocina i el safranal són els més importants. El carotenoide principal que dóna al safrà el seu color-vermell daurat és la crocina, que fa temps que-s'ha establert un fort efecte antioxidant i-que millora l'estat d'ànim. Deu el seu sabor amarg a la picrocrocina, un glucòsid que li permet valorar-lo com a potenciador del sabor natural en la formulació d'aliments i begudes d'alta-gama. La més fragant de les seves parts, el safranal, es crea durant els estigmes d'assecat i dóna la fragància de qualitat que constitueix els productes-de gamma alta. Aquests tres compostos, especialment la crocina, el pigment més estès, i el safranal, l'aromàtic més important, donen al producte unes característiques sensorials i funcionals pròpies. Els extractes de safrà d'alta qualitat-normalment s'estandarditzen sobre la base del contingut de crocina i safranal mitjançant un examen quantitatiu d'HPLC per aconseguir la reproductibilitat, la puresa i l'eficàcia entre lots{11}}a{12}}. La seva aparició conjunta aporta el valor comercial de l'extracte a la indústria nutracèutica, cosmètica, farmacèutica i de producció d'aliments, on els bons actius naturals i l'autenticitat de l'etiqueta neta-són obligatoris per al rendiment de la formulació i la distinció del producte.

1. Selecció i pre{1}}tractament de matèries primeres

Els estigmes de C. sativus d'alt grau estan minuciosament seleccionats i solen ser de granges certificades de països com l'Iran, l'Índia o Espanya. Aquí, els estigmes es pelen a mà-de les flors, s'assequen a una temperatura i humitat controlades, per evitar la pèrdua de components volàtils, i després es molen fins obtenir una pols fina per millorar-ne l'extracció. Abans de l'extracció, es fan proves de control de qualitat de la humitat, la puresa i la força del color.

2. Extracció

Els dissolvents que s'utilitzen per extreure el safrà en pols són de grau-alimentari, com ara etanol o mescles d'aigua-etanol. A la majoria de plantes contemporànies, s'utilitza l'extracció-asistida per ultrasons o l'extracció- per reflux per augmentar el rendiment i mantenir els compostos termolàbils. Els paràmetres del procés, inclosa la temperatura, la proporció de dissolvent i el temps, s'ajusten de manera que es maximitzi la recuperació de crocina, picrocrocina i safranal sense degradació.

3. Filtració i Separació

Un cop extret, l'extracte líquid es filtra mitjançant sistemes de filtració de diverses etapes-per eliminar les restes insolubles. La filtració a escala industrial (p. ex., filtració de plaques-i-marc o membrana) fa que la solució sigui visible i llesta per ser concentrada. Alguns fabricants també utilitzen la centrifugació en aquesta etapa per purificar encara més el producte separant encara més les partícules petites.

4. Concentració

A continuació, l'extracte clarificat es concentra a pressió mitjançant l'ús d'un evaporador al buit o un evaporador rotatiu per eliminar l'excés de dissolvent i preservar els actius sensibles a la calor-. Aquest procés millora la concentració de crocina entre altres compostos vitals, que produeix un extracte gruixut i viscós que és adequat per ser assecat o formulat.

5. Assecat i formació de pols

En el cas deExtracte de safrà en pols, el líquid concentrat s'asseca per aspersió-o liofilització-al buit. La tècnica industrial més utilitzada és l'assecat per aspersió a causa de la capacitat de produir a gran escala, la mida constant de les partícules i la fluïdesa. La maltodextrina o la goma aràbiga es podrien utilitzar com a portadors d'encapsulació per millorar l'estabilitat i prevenir l'oxidació de compostos volàtils com el safranal.

6. Normalització i combinació

La pols s'asseca; el contingut de la crocina i el safranal s'estandarditza després a una quantitat uniforme, generalment barrejant els diferents lots en quantitats controlades. Les proves d'HPLC ajuden a garantir que cada lot tingui especificacions i la seva potència ha de ser constant perquè es pugui utilitzar en els processos posteriors com ara suplements, cosmètics o colorants alimentaris.

7. Control de qualitat i embalatge

Cada lot es prova a fons, que inclou identificació (HPLC/UV), pèrdua per assecat, càrrega microbiana, metall pesat i residus de dissolvent. Després de passar, l'extracte es transferirà a-estabilitat a llarg termini en un recipient envasat a prova d'humitat-, com una bossa de paper d'alumini o un tambor de fibra. L'embalatge i l'etiquetatge es fan d'acord amb les directrius GMP, ISO i HACCP per satisfer els requisits d'exportació i reglaments.

Extracte de Crocus Sativuss'adreça principalment a fabricants en la producció de productes dirigits a adults que necessiten ajuda natural en termes d'equilibri emocional, relaxació i benestar general-. Es pot afegir a les formulacions adreçades a professionals o persones amb alts nivells d'estrès o fatiga, i aquelles que busquen aconseguir una millor estabilitat del son i l'estat d'ànim mitjançant components vegetals-. A causa de la seva font d'etiqueta neta i composició estàndard, és adequat per a l'aplicació de productes nutracèutics, d'aliments i begudes funcionals destinats a la població adulta en general, amb l'excepció de nens, dones embarassades i persones amb determinades limitacions mèdiques, llevat que els professionals de la salut ho aconsellin el contrari. És un component flexible en contextos d'empreses que fabriquen suplements-de suport per a l'estat d'ànim, begudes de benestar i altres formulacions funcionals premium que volen coincidir amb la tendència creixent del consumidor d'actius botànics segurs, naturals i basats-en evidències.

Etiquetes populars: extracte de safrà pur, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, venda a l'engròs, preu, llista de preus, cotització, a granel, en estoc, KOSHER, ISO, HACCP