Extracte de saüc negre

Extracte de saüc negreés un ingredient botànic concentrat elaborat amb baies de Sambucus nigra, que han arribat a la seva etapa madura de creixement i desenvolupament, mitjançant processos d'extracció controlats, que no interfereixen amb els antocians, flavonoides i compostos polifenòlics naturals. En el cas dels compradors, s'aprecia generalment com un ingredient cru multifuncional que s'utilitza en el desenvolupament de barreges de suplements dietètics, aliments funcionals, begudes, gominoles, xarops, així com productes cosmètics o de benestar-per la salut del consumidor. L'extracte és popular entre els fabricants a causa de la seva forta força de color, el seu perfil de pigment consistent i la font d'etiqueta neta-, i és adequat per utilitzar-lo en marques que tenen com a objectiu actius derivats de fruites{-basats en plantes-de la mateixa qualitat constant. Les característiques típiques de les especificacions comercials són el contingut estandarditzat d'antocians, la humitat òptima i el baix contingut d'impureses. L'extracte es presenta, en la majoria dels casos, com una pols-que flueix lliurement o com un líquid concentrat, que s'incorpora fàcilment a les línies de producció, tenint en compte les nocions de solubilitat, dispersibilitat i compatibilitat amb diversos sistemes de lliurament. Atès que el producte es comercialitzarà a la indústria de la formulació i no als clients finals-, l'enfocament de comunicació es basa en les seves propietats de composició, estabilitat de processament, traçabilitat, identitat botànica i fabricació escalable.

Estàs interessat en els nostres productes? Nomésdeixa un missatgeen aquesta pàgina oContacta amb nosaltres directamentper obtenir mostres gratuïtes i més suport professional!

Extracte de saüces distingeix per una alta concentració natural d'antocianes, que predetermina la intensitat del color violeta-a-violeta i un alt valor d'absorció de llum-del material i la seva aplicació com a component botànic pràctic i com a colorant natural en formulacions compostes. Té un perfil ric en polifenols que s'ha atribuït a propietats antioxidants significatives en assajos analítics estàndard (incloent ORAC o contingut fenòlic total), però la seva matriu soluble en aigua permet que s'utilitzi eficaçment en dispersió en sistemes de begudes, en pols i en aplicacions semisòlids sense l'ús d'emulsionants agressius. L'extracte presenta un nivell intermedi de sensibilitat al pH- és el color més estable en condicions àcides, i això és destacable en els formuladors que participen en begudes--per beure, gominoles i productes nutricionals amb sabor. També depèn del lot-de la viscositat i de les propietats-de la mida de les partícules, i aquests paràmetres es poden ajustar en condicions d'assecat-per atomització, selecció de transportadors i concentració d'extracció. Per a l'usuari industrial, la temperatura, l'exposició a la llum i la quantitat d'oxigen també afecten a la seva estabilitat, per la qual cosa s'aconsella que l'embalatge estigui optimitzat i que els passos de processament estiguin controlats per mantenir la qualitat del color i la integritat. Les característiques físiques i químiques li permeten ser una matèria primera versàtil en la qual els desenvolupadors de productes poden dissenyar les formulacions per aconseguir un equilibri entre el color, la solubilitat, les característiques sensorials i el nivell de polifenols segons els requisits del variat format del producte final.

1. Emmagatzemar en un ambient fresc i sec

Emmagatzemeu el producte en un magatzem a -baixa temperatura (preferiblement a menys de 25 graus) per reduir la degradació tèrmica i preservar l'estabilitat dels compostos de color natural del producte.

2. Protegiu-vos de l'exposició a la llum directa

Tot i que els nostres embalatges ja han bloquejat la llum, els fabricants segueixen animant-se a amagar els cartrons fora de la proximitat amb llums o finestres potents perquè els pigments no s'esvaeixin gradualment.

3. Mantenir uns nivells d'humitat baixos

Sempre és necessari mantenir la instal·lació d'emmagatzematge seca i la humitat per sota del 60 per cent per evitar l'absorció d'humitat, que pot influir en la fluïdesa, la solubilitat o l'estabilitat dels microorganismes.

4. Mantingueu els contenidors ben tancats

Obrir bosses o bidons quan sigui necessari i tancar-los quan estiguin tancats. La reducció de l'exposició a l'aire evitaria canvis que podrien provocar la pèrdua de la integritat física de l'extracte i minimitzar els canvis-induïts per l'oxidació.

5. Eviteu emmagatzemar prop de materials que emeten-olors

Extracte de saüc negre de Sambucusté tendència a absorbir les olors externes amb el temps; per tant, el seu emmagatzematge s'ha de mantenir allunyat en magatzems mixts que continguin espècies, olis essencials i matèries primeres volàtils.

6. Utilitzeu el principi "Primer-En entrar, primer-En sortir" (FIFO)

Rotació L'estoc s'ha de girar segons la data de producció per mantenir la uniformitat de qualitat en la formulació i eliminar el possible risc de tenir estocs antics.

7. Eviteu una pressió d'apilament excessiva

No apileu mai molts palets del que s'aconsella perquè això pot provocar una pressió indeguda que pot debilitar l'embalatge estructural i influir en l'homogeneïtat de les partícules.

Extracte pur de saüces pot utilitzar de manera eficaç com a matèria primera eficaç en diverses formulacions de dosificació variant les condicions de barreja i processament per mantenir el color i l'activitat polifenolica de l'extracte. Durant la fabricació de càpsules i comprimits, sovint s'hi barreja la pols, que s'ha assecat mitjançant l'assecat per aspersió-, amb agents de flux, o altres transportadors adequats, per aconseguir una distribució uniforme i evitar l'aglomeració, i després es barreja suaument per evitar que el pigment s'assequi o que s'assentin les partícules; Els formuladors de tauletes solen equilibrar acuradament la força de compressió per obtenir un aspecte uniforme però no afectar les propietats de desintegració. L'extracte s'ha de dispersar amb agitació moderada en condicions lleugerament àcides en ús líquid, com ara xarops, fórmules-per beure{-o gotes de l'extracte tal com s'utilitza en líquids, la qual cosa preserva l'estabilitat del color sense una exposició excessiva a la calor que pot provocar la reestructuració de l'antocianina. Quan s'utilitza un sistema semisòlid o gomoso, l'extracte s'acostuma a incorporar al sistema refrigerat perquè l'extracte no estigui exposat a altes temperatures i doni un aspecte uniforme i atractiu. En qualsevol forma, els fabricants solen controlar la solubilitat, l'elecció del transportador i la temperatura de processament per garantir una fàcil incorporació sense alterar les propietats sensorials i visuals naturals dels extractes, que es poden incorporar fàcilment en diverses línies de desenvolupament de productes.

Etiquetes populars: extracte de saüc negre, pols d'extracte de saüc negre, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, venda a l'engròs, preu, llista de preus, cotització, a granel, en estoc, KOSHER, ISO, HACCP