Suc d'api en pols

Suc d'api en polsés un ingredient alimentari-assecat o liofilitzat-que es basa en el suc fresc d'api (Apium graveolens) i està pensat per ser utilitzat de manera estable i escalable en la producció d'aliments, begudes i productes nutracèutics. Es prepara extraient la fracció líquida i després concentrant-la i assecant-la, en lloc d'utilitzar tot el material vegetal sec per fer pols d'api convencional, que ofereix diversos avantatges, com ara la conservació dels principals components solubles en aigua-, els compostos de sabor natural i el color típic, i millora la dispersió i la consistència de la formulació. Es considera útil en aplicacions industrials perquè té una qualitat estandarditzada, una consistència de lot-a-lot i s'integra fàcilment en processos industrials, oferint l'oportunitat d'utilitzar-lo com a base funcional de begudes, barreja de begudes verdes, sistema de condiment, sopa instantània i formulacions d'etiquetes-netes on es necessita un perfil vegetal natural-. Normalment és ben soluble en aigua, té un perfil de sabor vegetal suau i es pot combinar amb altres aliments-vegetals, cosa que n'ha facilitat l'aplicació tant en barreges seques com en sistemes preparats-líquids. Els fabricants solen indicar paràmetres com el contingut d'humitat, la mida de les partícules, els límits microbians i els sistemes de transport opcionals (per exemple, la maltodextrina) per tal de maximitzar la fluïdesa i l'estabilitat de conservació en l'emmagatzematge i el transport.

Busqueu un subministrament a granel o detalls del producte?

Sol·liciteu una mostra gratuïtaoCotització a granelper obtenir COA, preus i opcions de lliurament ràpid.

Les propietats fisicoquímiques i funcionals deApi en polssón una combinació de propietats que la fan tècnicament beneficiosa en un sistema de formulació, en particular, la seva alta solubilitat en aigua perquè els sòlids extrets en aigua predominen en la pols i, per tant, permeten una reconstitució ràpida sense formació de cap sediment o separació de fases. La pols sol ser de color verd clar a groc-verd i té un perfil de gust lleugerament salí i herbaci que reflecteix l'aparició de compostos volàtils-naturals i sals minerals. Composició, inclou ingredients solubles en aigua-com ara àcids orgànics, sucres simples i sals de potassi, així com nitrats naturals, que afecten la força iònica i tenen el potencial d'afectar el comportament amortidor del pH en els productes finals. Té una higroscopicitat intermèdia i s'ha de mantenir sec per garantir la fluïdesa, especialment en especificacions lliures de -portador o de transport-baix, mentre que la distribució de la mida de partícules, controlada habitualment pels paràmetres d'assecat-spray, proporciona una barreja uniforme en premescles seques. A més, mostra una bona compatibilitat amb una àmplia gamma d'efectes tèrmics i de pH, però els períodes llargs d'exposició a altes temperatures poden causar estabilitat del color i pèrdua de compostos volàtils, que és aplicable en aplicacions de processament-de calor.

1. Emmagatzemar en un ambient fresc i sec

Emmagatzemar a temperatures ambient que solen ser inferiors als 25 graus i una humitat relativa inferior al 60% per reduir la quantitat d'humitat que s'absorbeix i mantenir la fluïdesa i les propietats de solubilitat de la pols.

2. Mantingueu els envasos ben tancats després d'obrir-los

El producte es pot empaquetar en envasos a granel segellats i compatibles, però un cop obert, s'ha de segellar immediatament amb tancaments de barrera d'humitat-per tal d'evitar l'aglomeració higroscòpica i l'oxidació de les parts sensibles.

3. Eviteu l'exposició directa a fonts de llum i calor

Una-exposició a llarg termini als raigs UV o a altes temperatures pot accelerar el procés de pèrdua de color i volatilització dels compostos aromàtics, cosa que pot afectar la consistència sensorial de les formulacions.

4. Utilitzeu àrees d'emmagatzematge netes i dedicades

Manteniu-lo fora de l'abast d'olors fortes, productes químics volàtils o substàncies{0}}contaminants creuades perquè la pols té la capacitat d'adsorbir les olors externes a causa de la seva estructura porosa i activitat superficial.

5. Implementeu el control d'inventari primer-in, primer-sortit

Seguiu els principis de traçabilitat per lots i FIFO per assegurar-vos que sempre hi ha un ús coherent dins de la vida útil recomanada i que els productes es mantenen constants en la producció de lots-a-.

6. Conservar en l'embalatge original sempre que sigui possible

L'embalatge proporcionat està dissenyat per tenir una protecció de barrera (per exemple, a la humitat i l'oxigen); es recomana transferir-lo només quan es garanteixi també les mateixes característiques de protecció.

7. Controlar el temps d'exposició de manipulació

Quan peseu o transferiu, tingueu un temps mínim que elPols d'api a granelel producte es troba a l'aire, especialment en un ambient humit, per minimitzar les possibilitats d'absorció d'humitat i d'aglomeració.

La naturalesa-soluble en aigua i la mida relativament fina de les partículesApi en pols pures pot utilitzar per afegir de manera flexible a diverses formes de dosificació, aprofitant la propietat-soluble en aigua i perfeccionant els sistemes d'excipients per garantir l'eficiència del processament i l'homogeneïtat del producte. Quan s'utilitza amb sistemes de càpsules, normalment es combina amb additius de flux, com el diòxid de silici o l'estearat de magnesi, per millorar la fluïdesa i el pes d'ompliment consistent, especialment en formulacions de càrrega més alta-on la seva higroscopicitat inherent, d'altra manera, pot provocar canvis en la precisió de dosificació. En el cas dels sistemes de tauletes, es recomana pre-mesclar amb aglutinants i farcits adequats (p. ex., cel·lulosa microcristal·lina) per augmentar la compressibilitat, s'ha de minimitzar el tapatge o la laminació, i la granulació pot afegir més control a la distribució de partícules i augmentar la duresa de la pastilla. La pols es pot dispersar simplement en sistemes basats en aigua- amb agitació moderada, i en formes líquides o reconstituibles, la pre-combinació amb transportadors solubles pot ajudar a evitar l'aglomeració i aconseguir una dissolució ràpida; Els sistemes d'estabilització i ajust del pH també es poden utilitzar en forma líquida per garantir un color i un sabor uniformes durant tota la vida útil.

Etiquetes populars: Suc d'api en pols, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, venda a l'engròs, preu, llista de preus, cotització, a granel, en estoc, KOSHER, ISO, HACCP