Què ésExtracte d'all de la Xina?
Extracte d'all de la Xinaés una variant molt condensada de compostos bioactius aïllats de les bombetes d'all de qualitat - de qualitat produïdes a la Xina i desenvolupades per satisfer les necessitats de qualsevol indústria i comerç. Aquest ingredient es produeix sota tecnologia especial d’extracció i processament, en què no es perden l’olor específic, el perfil de sabor i els components funcionals. Per tant, un excel·lent ingredient alimentari/begudes i a la indústria nutricèutica, convertint -la en una solució flexible per a qualsevol fabricant/conductor d’aliments, begudes, indústria nutricèutica, pinsos i ingredient funcional. És molt estable i la qualitat és consistent, de manera que es pot incorporar fàcilment a les formulacions de productes on el gust, els components naturals i la funcionalitat es necessiten sense fluctuacions en les matèries primeres. Els seus avantatges són notables, com ara la vida útil més llarga, els ingredients actius normalitzats, el transport i l’emmagatzematge fàcils i el fet que l’all fresc no necessita tant processament. Es comercialitza en diverses formes -, per exemple, pols o líquid - per complir una àmplia gamma de requisits de fabricació, com ara barreges de condiment i sopes instantànies, suplements nutricionals i pinsos de bestiar.

Coa
| Article | Especificació | Exemple de resultats | Mètode / estàndard |
| Aparició | Pols fina | Llum - pols de color groc a marró | Inspecció visual |
| Olor | Olor característica d'all | Olor característica d'all | Organolèptic |
| Ingredient actiu (Allicin) | Més gran o igual al 2,0% | 2.10% | HPLC |
| Compostos de sofre total | Més gran o igual al 4,0% | 4.20% | Gc |
| Pèrdua de l’assecat | Menys o igual al 5,0% | 4.80% | AOAC 925.10 |
| Contingut de cendra | Menys o igual al 5,0% | 4.50% | AOAC 923.03 |
| Mida de partícules | 100% passen 80 malla | Complir | Analitzador de partícules làser |
| Metalls pesants: | |||
| - plom (PB) | Menys o igual a 2 mg/kg | 1,5 mg/kg | Icp - MS |
| - Arsènic (AS) | Menys o igual a 1 mg/kg | 0,6 mg/kg | Icp - MS |
| - Mercuri (HG) | Menys o igual a 0,1 mg/kg | 0,05 mg/kg | Icp - MS |
| - Cadmium (CD) | Menys o igual a 1 mg/kg | 0,4 mg/kg | Icp - MS |
| Microbiològic: | |||
| - Recompte total de plaques | Menys o igual a 1000 CFU/g | 500 CFU/G | USP 61 |
| - llevat i motlle | Menys o igual a 100 CFU/g | 50 CFU/G | USP 61 |
| - E. coli | Negativa | Negativa | USP 62 |
| - Salmonella | Negativa | Negativa | USP 62 |
T’interessa els nostres productes? JustDeixa un missatgeEn aquesta pàgina o a través dedonna@kingsci.comPer obtenir mostres gratuïtes i més suport professional.
Tendències del mercat
La tendència del mercat deExtracte d'allestà experimentant un creixement a l’alça constant a causa de la creixent demanda de plantes naturals globals - basades en els ingredients basats en avantatges funcionals i sensorials en diverses indústries. L’interès creixent dels consumidors i fabricants internacionals amb l’etiqueta Clean -, sostenible, alta - de qualitat en matèria primera augmenta l’èmfasi, ja que aquesta matèria primera té un punt de preu competitiu, una cadena de subministrament fiable i una qualitat estable. Els fabricants de les indústries d’aliments i begudes s’integren per millorar els elements del gust en aliments processats, condiments i salses, mentre que les indústries nutricèutiques i d’alimentació animal consideren els seus compostos bioactius perquè tenen usos funcionals. La tecnologia i l'estandardització dels productes també s'està avançant de manera que els proveïdors puguin satisfer les estrictes exigències dels exportadors a Amèrica del Nord, Europa i la regió del Pacífic Àsia -. Aquest acoblament de la responsabilitat fiscal i el manteniment de l’oferta equitativa, juntament amb la seva àmplia aplicabilitat, està convertint -se en una força a tenir en compte en termes de potencial de mercat tant en les economies desenvolupades com en desenvolupament.
Per què és popular l'extracte d'all?
1. Qualitat i estandardització consistents
Es fa en mètodes de processament sofisticats que admeten contingut compost actiu consistent, sabor consistent i lot - a - rendiment consistent del lot.
2. Cost - Subministrament efectiu
Un avantatge de col·laborar amb la Xina en la producció massiva d’all i la seva creació d’un negoci complet de processament {0- és la capacitat d’oferir tarifes competitives a bona qualitat.
3. Aplicacions versàtils
Aplicable a la majoria d’indústries, com ara aliments i begudes, indústries nutricèutiques, d’alimentació i condiment en la fabricació d’aliments.
4. Llarga vida útil i un maneig fàcil
Té una vida útil més llarga i limita el nombre de dificultats logístiques en comparació amb els alls frescos, cosa que facilita el manteniment de l’inventari.
5. Forta capacitat d’exportació
Extracte d'all en polses recolza amb un pou - cadena de subministrament desenvolupada i una adhesió a les normes internacionals i, per tant, s’acosta als mercats de tot el món.
6. Netegeu - Ingredient
Dóna suport a l’augment de les tendències dels consumidors i de la indústria cap a ingredients compostos naturals i compostos en la formulació de productes.

Direcció del producte
1. Mesces de condiment i barreges d’espècies
S’aplica com a espècie en fideus instantanis, condiments de berenar, marinades i barreges de condiments quan es dóna com a pols o grànuls.
2. Productes de carn i marisc processats
Aplicat en embotits, carn curada, mandonguilles o condiments de marisc per assegurar el gust i l’olor del producte es milloren sense afectar la seva estabilitat.
3. Salses, apòsits i condiments
Barrejat amb les salses basades en soja -, pastes de chili, apòsits d’amanides i salses de submergir com a addició per aconseguir un gust d’all consistent sense la feina d’utilitzar all fresc.
4. Instant i Ready - a - menjar aliments
Extracte de pols de al·licinaS'utilitza en sopes, menjars instantanis, menjar congelat i kits de menjar per afegir sabor d'all profund al menjar i estalviar temps de preparació.
5. suplements nutricèutics i dietètics
En càpsules, comprimits o formes de pols actives per al benestar general i l’ús nutricional.
6. Alimentació animal i menjar per a mascotes
Afegit a la dieta d’animals de granja o mascotes de manera que el suplement forma part de la palatabilitat dels aliments i, per tant, augmenta el valor de tot el producte.
7. productes al forn i aperitius salats
També s’afegeix a pa, galetes i xips aromatitzats per tal de produir nous productes amb punts destacats d’all únics al mercat minorista.
Certificacions

Magatzem americà

Exposicions

Etiquetes populars: Extracte d'all, extracte d'all en pols






