Extracte de bolets Enoki

Extracte de bolets Enokiés un compost concentrat que es crea en un procés mitjançant l'ús del cos fructífer o el miceli cultivat de Flammulina velutipes mitjançant una extracció aquosa controlada seguida de tecnologies d'assecat addicionals per evitar la ruptura de les seves macromolècules naturals. L'extracte també està estandarditzat per utilitzar-se amb finalitats industrials (a diferència de l'enoki fresc, que s'utilitza a la cuina), proporcionant paràmetres de cultiu específics com la proporció d'extracte, el rang de compostos actius, l'especificitat d'humitat, el valor de cendres, els límits de contaminants i, per tant, és adequat per ser incorporat a les formulacions a escala comercial. També és una matèria primera de valor-afegit que pertany a la categoria més gran d'ingredients basats en bolets-. La producció sol incloure el procés de selecció de bolets crus cultivats, processament mecànic, extracció tèrmica, filtració, concentració i assecat per polvorització o buit per convertir-los en una pols fina amb una densitat aparent i distribució de partícules uniformes. Aquest és un mecanisme de producció regulat que permet als compradors empresarials afegir l'ingredient als productes acabats amb una barreja previsible, encapsulat, comprimit o dispersió de la matriu alimentària. L'extracte es descriu normalment com a marró clar a bronzejat en forma de pols amb un perfil organolèptic suau i es pot utilitzar amb sistemes basats en aigua-. La seva composició inclou polisacàrids presents de forma natural, proteïnes estructurals i petites fraccions bioactives inherents als bolets comestibles.

Estàs interessat en els nostres productes? Nomésdeixa un missatgeen aquesta pàgina oContacta amb nosaltres directamentper obtenir mostres gratuïtes i més suport professional!

Extracte de Flammulina Velutipesés un producte de Flammulina velutipes, que existeix en forma de pols estable i fina amb un color marró o marró clar i té una aroma relativament neutre i lleugerament umami, que tècnicament permet la seva aplicació a molts sistemes de formulació diferents. Fisicoquímicament, sol ser ric en polisacàrids de bolets que són solubles en aigua i són els principals constituents macromoleculars, així com proteïnes, fibres i compostos fenòlics menors d'origen natural. Aquestes fraccions de polisacàrids es poden dispersar bé en matrius aquoses amb la mòlta i estandardització adequada i faciliten la barreja homogènia en begudes en pols, càpsules, comprimits i premescles seques. L'extracte sol tenir un baix contingut d'humitat (generalment inferior al 7%) per tal de proporcionar una vida útil més llarga i minimitzar l'agregació higroscòpica durant l'emmagatzematge i el transport. L'assecat-per atomització o la mòlta fi es poden utilitzar per alterar la densitat aparent i la distribució de la mida de les partícules per optimitzar el comportament de la fluïdesa, la compressibilitat i l'encapsulació per oferir als enginyers de formulació flexibilitat en la producció de dosificacions sòlides. L'ingredient és d'estable a unes condicions de processament tèrmic moderades de la fabricació d'aliments i suplements, però l'exposició depenent del temps-a altes temperatures, així com a condicions extremes de pH, poden afectar la integritat estructural dels polisacàrids, que també és important quan es desenvolupen sistemes d'extrusió o de calor elevat-.

1. Conservar en l'embalatge original segellat

Com que el producte ja s'ha envasat segons els requisits d'exportació estandarditzats (p. ex., bosses que bloquegen la humitat interior-en els bidons de fibra), el producte ha d'estar tancat i tancat de fàbrica- fins que s'utilitzi per garantir la integritat.

2. Emmagatzemar en un ambient fresc i sec

La temperatura ambient s'ha de mantenir a nivells baixos i la humitat relativa s'ha de mantenir a nivells baixos per evitar l'absorció d'humitat i mantenir la fluïdesa de la pols.

3. Eviteu la llum solar directa i les fonts de calor

L'estabilitat física es pot veure influenciada per l'exposició a una llum intensa o temperatures elevades; mantenir fora del sol, equips de calefacció o equips de processament que produeixen calor.

4. Aixeca el terra

Posar bidons o cartrons sobre palets per evitar el contacte amb l'aigua a terra, així com per permetre que l'aire circuli als entorns del magatzem.

5. Torneu a tancar immediatament després d'obrir

En el cas d'envasos parcialment utilitzats, immediatament després de retirar el material, s'ha de tancar hermèticament el revestiment interior i el tambor exterior per tal de reduir l'exposició a l'aire i la humitat.

6. Implementar la Gestió d'Inventaris FIFO

Utilitzeu un sistema -Primer en entrar, primer{1}}en sortir per assegurar-vosExtracte de bolets Enokiles existències s'alternen dins de la{0}}vida útil suggerida.

7. Eviteu la-contaminació creuada

Manteniu separats els materials d'-olor forta o les substàncies volàtils perquè no hi hagi olor a la zona ni la contamini sense voler.

ElExtracte de Flammulina Velutipesde Flammulina velutipes es podria afegir a diverses formes de dosificació, tenint en compte la uniformitat de la dispersió, la regulació de la humitat i la compatibilitat del procés. Quan es fan càpsules, l'extracte normalment es barreja sec amb un excipient com la cel·lulosa microcristal·lina per maximitzar les característiques de flux i un pes d'ompliment consistent; La mida de les partícules pre-tamisades s'hauria de combinar amb la resta d'actius per maximitzar l'homogeneïtat i minimitzar les possibilitats de segregació durant l'encapsulació. En la producció de comprimits, els formuladors poden proporcionar a l'extracte aglutinants i desintegrants adequats per augmentar la compressibilitat, ja que els bolets en pols poden tenir una densitat aparent moderada i s'han de granular (humit o sec) per produir una duresa consistent i baixa friabilitat. La pre-dispersió en una petita fracció d'aigua purificada tèbia que es barreja a un alt cisallament pot millorar la solubilització i prevenir l'agregació abans de la incorporació pel lot principal en sistemes líquids o de suspensió, i s'ha trobat que les condicions de pH-neutre i l'exposició tèrmica controlada són favorables pel que fa a la consistència estructural de les fraccions de polisacàrids. En totes les seves formes, s'han de dur a terme proves a escala pilot-per establir les millors taxes d'inclusió, la compatibilitat amb altres extractes botànics i l'estabilitat en condicions d'emmagatzematge d'estrès i-en temps real.

Etiquetes populars: extracte de bolets enoki, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, venda a l'engròs, preu, llista de preus, cotització, a granel, en estoc, KOSHER, ISO, HACCP