Què ésPols de pastanaga negra?
Pols de pastanaga negraés un producte natural format per arrels deshidratades i finament mòltes de Daucus carota SSP. Sativus (pastanaga negra) és molt ric en antocianidina, polifenols i altres salut - promovent els fitonutrients. Troba una aplicació extensa com a ingredient funcional i un colorant natural al mercat, ja sigui com a colors morats o vermellosos, com un substitut de l'etiqueta neta - als colorants artificials. Els fabricants d’aliments i begudes incorporen sucs, batuts, rebosteria, fleca i productes lactis per produir un aspecte colorit a més de millorar el valor nutritiu. S’afegeix als mercats de suplements nutricèutics i dietètics en càpsules, pols i barreges al mercat de suplements nutricèutics a causa de la seva activitat antioxidant i benestar -. Els productes d’atenció cosmètica i personal utilitzen els seus compostos bioactius en els seus productes per a la pell i el tall de cabell, on els extractes naturals creixen en preferència.

Coa
| Article | Especificació | Mètode / estàndard | Resultat |
| Aparició | Purple profund a Reddish - en pols fina marró | Inspecció visual | Complir |
| Olor i gust | Característica, lliure de OFF - olor | Organolèptic | Complir |
| Ingredient actiu (antocianins) | Més gran o igual al 2,0% | Hplc / uv - Vis | 2.30% |
| Humitat / pèrdua en assecat | Menys o igual al 6% | AOAC 925.10 | 5.20% |
| Contingut de cendra | Menys o igual al 6% | AOAC 923.03 | 4.50% |
| Mida de partícules | 100% passen 80 malla | Tamè | Complir |
| Metalls pesants - PB | Menys o igual a 2,0 mg/kg | ICP - ms / aoac 2015.01 | 1,1 mg/kg |
| Metalls pesants - com | Menys o igual a 1,0 mg/kg | ICP - ms / aoac 2015.01 | 0,5 mg/kg |
| Metalls pesants - CD | Menys o igual a 1,0 mg/kg | ICP - ms / aoac 2015.01 | 0,2 mg/kg |
| Metalls pesants - HG | Menys o igual a 0,1 mg/kg | ICP - ms / aoac 2015.01 | <0.1 mg/kg |
| Límits microbians: recompte total de plaques | Menys o igual a 10.000 CFU/g | USP 2021 | 2.800 CFU/g |
| Límits microbians: llevat i motlle | Menys o igual a 500 CFU/g | USP 2021 | 90 CFU/G |
| Límits microbians - E. coli | Negatiu / 10g | USP 2021 | Negativa |
| Límits microbians - Salmonella | Negatiu / 25g | USP 2021 | Negativa |
T’interessa els nostres productes? JustDeixa un missatgeEn aquesta pàgina o a travésdonna@kingsci.comPer obtenir mostres gratuïtes i més suport professional.
Funcions
Pols de suc de pastanaga negra en polses caracteritza per característiques especials físiques i químiques, la més destacada és l’elevat percentatge d’antocianines, que són aigua natural - pigments solubles que donen al producte el seu morat profund a la tonalitat vermellosa. Les antocianines de la pastanaga negra són relativament estables en una àmplia gamma de pH, a diferència de molts altres colorants naturals, cosa que fa que la pols sigui molt adequada en begudes àcides i preparació d'aliments. També és ric en quantitats importants de polifenols, carotenoides i fibres dietètiques, que són de valor funcional i també d’intensitat de color. La pols és altament dispersible en aigua i es pot barrejar uniformement tant en aplicacions líquides com sòlides, i el seu origen natural és que compleix els requisits de productes basats en els productes basats en els productes basats en la planta {{4} {4} {5 {5}. A més, té un alt nivell de propietats antioxidants i, com a tal, proporciona al producte un alt nivell de funcionalitat, així com ajuda en l'estabilitat del producte. Aquestes dues propietats permeten ser un ingredient únic amb els beneficis tecnològics durant la formulació i els beneficis en la diferenciació de màrqueting a causa de la seva pigmentació natural i vibrant i perfil bioactiu.
Com emmagatzemar correctament?
1. Control de temperatura
S'ha de mantenir en un entorn fresc i estable, preferiblement per sota dels 25 graus. Un canvi de calor més gran pot provocar una degradació més ràpida de les antocianines i disminuir l’estabilitat dels pigments en conjunt, afectant directament el funcionament i apareixen en productes acabats.
2. Gestió de la humitat
No s’ha d’emmagatzemar el producte en un entorn humit. L’excés d’humitat pot causar un agrupament i una dispersibilitat reduïda, així com el risc de creixement microbià, afectant així la qualitat i la usabilitat d’una gran formulació d’escala -.
3. Protecció de la llum
Les antocianines són propenses a un llarg període d’exposició a la llum del sol i a la llum artificial intensa. Per mantenir la imatge colorida i la potència bioactiva, la pols s’emmagatzema millor en un lloc fosc o en un paquet transparent no -.
4. Integritat dels envasos
És important segellar un paquet un cop obert immediatament i mantenir -lo ben tancat. L’exposició a l’aire predisposa el producte a l’oxidació i els envasos oberts poden permetre la contaminació del producte per pols o microorganismes. La integritat dels envasos no només és important per mantenir l'estabilitat, sinó que també es protegeix contra influències exteriors que poden disminuir la qualitat de la mateixa.
5. Entorn d'emmagatzematge
L’àrea d’emmagatzematge o el magatzem ha d’estar net i bé - ventilat i sense olor. Productes químics volàtils, forts - Els materials que fan olor o contaminants poden contaminar la puresa i les propietats sensorials dePols de pastanaga negraMolt fàcilment quan es manté junts.

Ús recomanat
Els fabricants utilitzen normalmentPols de pastanaga negraCom a additiu de colorant flexible, multifuncional i natural en diversos usos industrials. A la indústria alimentària, es pot afegir a les postres de plantes, a les barres de refrigeri funcionals i a les espècies salades com a impuls per al seu valor nutritiu, així com a l’aspecte desitjable. Els fabricants de begudes utilitzen habitualment com a aromatitzant a l’aigua aromatitzada, begudes esportives i tes i infusions botàniques com a font natural de pigment que donarà suport a la diferenciació del producte dins del mercat conscient de la salut {2 {2}. Es pot incorporar al negoci nutricèutic en barreges en pols, trets de benestar o formulacions especialitzades per donar suport a la salut dels ulls i als antioxidants. També s’utilitza en preparacions d’atenció cosmètica i personal, formulacions de màscares, preparacions de bany i tractaments de cura del cabell on es prefereixen el condicionament i les qualitats de pigmentació dels extractes de plantes naturals. A més, la pols es pot aplicar en els entorns científics o de desenvolupament de productes com a referència com a referència comuna per a colorants naturals o experiments amb ingredients bioactius. D’aquesta manera, incorporar -lo significa que els fabricants no només poden augmentar l’atracció del producte, netejar - l’estat de l’etiqueta i abordar l’augment de la demanda de plantes - basades en matèries primeres multifuncionals.
Certificacions

Magatzem americà

Exposicions

Etiquetes populars: En pols de pastanaga negra, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, a l'engròs, preu, llista de preus, pressupost, a granel, en estoc, kosher, ISO, HACCP







