Extracte de Galdieria Sulphuraria

Extracte de Galdieria Sulphurariaés un colorant blau natural basat en fermentació-produït com a resultat del creixement de la microalga vermella extremòfila, Galdieria sulphuraria, en condicions controlades per generar una fracció estable de pigment blau soluble en aigua-que conté cromòfors basats en ficobiliproteïnes-. En comparació amb els colorants blaus tradicionals que s'utilitzen en plantes o sintètics, aquest extracte s'elabora mitjançant un procés de fermentació tancat no-de granja, que permet la preservació de la consistència, una alta reproductibilitat entre lots-a-i subministraments-assegurats durant tot l'any, que són molt importants en aplicacions industrials i comercials a gran escala.- En certa manera, es valora com la segona generació de solució de pigment blau natural, que té com a objectiu satisfer les tendències de l'etiqueta neta-, els requisits de compliment normatiu i els problemes de rendiment de la formulació en les cadenes de valor d'aliments, begudes, nutracèutics i ingredients funcionals. S'il·lustra que el pigment té una bona intensitat de color, estabilitat del pH en la formulació normal i és compatible en sistemes aquosos, per tant és aplicable en begudes, gominoles, confiteria, substituts de lactis i premescles en pols on són necessàries una dispersió uniforme i una estabilitat del color. L'extracte es produirà mitjançant protocols de garantia de qualitat estandarditzats, inclosos cGMP i ISO, i l'extracte es pot fer una còpia de seguretat amb registres tècnics complets, incloses les especificacions, el COA, la traçabilitat i les declaracions de compliment, que poden ser utilitzats pel desenvolupador de productes aigües avall i el formulador d'ingredients per desenvolupar les seves marques i enviar-los a les agències reguladores.

Estàs interessat en els nostres productes? Nomésdeixa un missatgeen aquesta pàgina oContacta amb nosaltres directamentper obtenir mostres gratuïtes i més suport professional!

El principal component actiu de laExtracte de Galdieriasón pigments derivats de la ficobiliproteïna, les proteïnes cromofòriques{0}}com les ficocianines que constitueixen la majoria dels components de l'extracte i són el constituent més funcional, la qual cosa fa que el seu aspecte blau natural sigui típic. Aquests complexos proteics-pigment soluble en aigua- són cromòfors de ficobilina lligats de manera covalent que donen una bona intensitat de color, claredat i uniformitat en les fórmules aquoses. A més de la fracció colorant blau primària, l'extracte també pot incloure altres components petits com a part, que podrien ser pèptids, aminoàcids i traces de polisacàrids de la biomassa de microalgues i la matriu de fermentació, tot i que normalment és menor i té poc impacte en el rendiment del color. Industrialment, la fracció ficobiliproteïna és el principi actiu que es pot avaluar en especificacions i control de qualitat, ja que és el determinant directe de la força del color, la solubilitat, el factor d'estabilitat i la uniformitat del lot. En conseqüència, l'estandardització es basa en gran mesura en la quantitat de pigment blau, ficobiliproteïnes, i s'utilitza com un extracte natural fiable de solució de color blau en aplicacions que necessiten una imatge d'etiqueta neta-, transparència tècnica i un rendiment de formulació previsible.

1. Selecció de soques i preparació de l'inòcul

La soca Galdieria sulphuraria es va caracteritzar per primera vegada amb una expressió pigmentària estable i una alta taxa de supervivència en condicions de fermentació controlada i es va utilitzar com a material de partida en la producció industrial. Mitjançant la preparació en medis estèrils s'aconsegueix una gran puresa, un comportament de creixement previsible i un rendiment aigües avall reproduïbles d'un cultiu de llavors.

2. Fermentació Heteròtrofa Controlada

L'inòcul es passa a fermentadors-d'acer inoxidable tancats que es mantenen sobre la base de paràmetres-ben controlats, com ara la temperatura, el pH, el subministrament d'oxigen i l'alimentació de nutrients. La fermentació heteròtrofa s'utilitza sovint perquè permet una alta densitat cel·lular, redueix les possibilitats de contaminació i pot produir el producte durant tot l'any independentment de les condicions meteorològiques o del nivell de llum, de manera que es pot utilitzar a escala industrial.

3. Recollida i concentració de biomassa

Quan s'ha assolit la càrrega de pigment òptima, s'utilitzen sistemes de centrifugació o filtració basats en la membrana en la separació de la biomassa de microalgues i el brou de fermentació. Això es fa per concentrar la biomassa i retenir els pigments, i també per facilitar el processament a grans volums.

4. Disrupció cel·lular i alliberament de pigments

La biomassa es concentra i la ruptura cel·lular es realitza de manera mecànica o enzimàtica per alliberar pigments intracel·lulars de ficobiliproteïnes. Els enfocaments populars són l'homogeneïtzació a alta-pressió o el tractament enzimàtic controlat, que són favorables a causa de l'escalabilitat i l'eficiència d'extracció constant.

5. Extracció i clarificació aquosa

Els pigments alliberats es reuneixen en sistemes aquosos, i després s'utilitzen procediments de clarificació (per exemple, filtració o centrifugació) per eliminar la resta insoluble. L'etapa té com a objectiu l'assoliment d'una solució de pigment blau neta i uniforme, que es pot refinar encara més.

6. Depuració i estandardització

La separació de membrana i la precipitació selectiva o altres processos de purificació de grau-alimentari s'utilitzen per refinar l'extracte per tal d'aconseguir l'ajust de la força del color, eliminar les impureses i normalitzar els paràmetres clau de qualitat. Aquest pas normalment s'ajusta a les especificacions dels fabricants per tal de reduir la variació entre lots.

7. Concentració, estabilització i assecat

En funció del format comercial desitjat, l'extracte purificat es pot concentrar i estabilitzar i transformar-se en un extracte líquid o assecar-se en pols mitjançant l'ús d'assecat per aspersió o tecnologies similars. Per promoure l'emmagatzematge, la formulació aigües avall i el transport, es trien sistemes d'estabilització.

8. Control de qualitat, embalatge i documentació

La finalExtracte de Pigment Blau Galdieriaaleshores se sotmet a proves de control de qualitat semblants a les proves de control de qualitat rutinàries pel que fa als requisits interns i definits pel{0}}client, i el producte s'envasa en condicions controlades. Tota la documentació tècnica necessària, com ara el COA i la traçabilitat, està preparada per facilitar la cadena de subministrament i les necessitats normatives.

Com a fabricant, productes finals desenvolupats utilitzantExtracte blau de Galdierianormalment es comercialitzen als amplis grups de consumidors que tenen en compte els productes naturals-derivats, la transparència de l'etiqueta-neta i l'embalatge del producte atractiu en lloc d'una aplicació objectiu-conscient de la salut. En ser una font de fermentació-de colors blaus naturals, normalment s'utilitza en productes destinats a mercats de consum per a adults i joves, com ara aliments, begudes, rebosteria, gominoles, alternatives lactis i productes d'estil de vida funcional, on els consumidors solen comprar productes basats principalment en la consistència del seu color, l'origen natural i/o la consistència de la seva formulació. També s'adrecen als compradors habituals que són sensibles als productes que estan en línia amb les tendències dels ingredients naturals, la sostenibilitat i l'evitació dels additius de color sintètics, i als consumidors conscients de la marca-que vinculen els productes de colors naturals amb un sentit de modern,-de gamma alta o eco-compatible. En particular, el seu ús en productes acabats està orientat cap a la funcionalitat estètica i de formulació i, per tant, és aplicable a un ampli ventall de consumidors, sense orientar ni excloure poblacions particulars, i permet als propietaris de marques arribar a grans mercats.

Etiquetes populars: extracte de galdieria sulphuraria, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, venda a l'engròs, preu, llista de preus, cotització, a granel, en estoc, KOSHER, ISO, HACCP