Extracte de pela de raïm

Extracte de pela de raïmés un ingredient colorant natural. Es tracta d'un producte d'extracció i purificació aquosa o hidroalcohòlica controlada que s'obté utilitzant les pells del raïm madur, i té com a objectiu concentrar els-pigments de la pell del raïm sense perdre l'aspecte del lot-a-. És un extracte de color vermell fosc o porpra, derivat principalment de les fraccions d'antocians-de la pell del raïm, que són solubles naturalment en aigua i es poden utilitzar en un ampli conjunt d'aplicacions industrials. Es vendrà com una solució de colorant-vegetal basada en requisits d'etiqueta neta, traçable i d'origen-transparent, proporcionant als fabricants un mitjà per substituir pigments sintètics en aliments, begudes, nutracèutics, cosmètics i altres formulacions de materials funcionals quan la percepció visual i el posicionament natural són d'una importància imprescindible. El control de l'especificació del teixit de color es pot fer mitjançant la concentració de pigments, el sistema de dissolvents, el perfil de la sensibilitat al pH, etc. i els formuladors posteriors poden incorporar-lo a una varietat de matrius, com ara líquids, pols, sistemes semi-sòlids. Els graus subministrats comercialment estan normalitzats en paràmetres de força del color, solubilitat i estabilitat, i la documentació tècnica per donar suport al seu ús als mercats globals es proporciona proporcionant documentació tècnica de suport que inclou, entre d'altres, dades de COA i de compliment normatiu.

Estàs interessat en els nostres productes? Nomésdeixa un missatgeen aquesta pàgina oContacta amb nosaltres directamentper obtenir mostres gratuïtes i més suport professional!

Les antocianines són les composicions actives bàsiques deExtracte de pell de raïm, i és el component comercialment més important i dominant que provoca directament el color vermell-porpra de l'extracte. Són antocianines solubles en aigua, d'origen natural que es concentren a la pell del raïm i es troben generalment en formes glicosilades com les formes de peonidina i petunidina a base de malvidina-i delfinidina{-, així com els derivats de la cianidina, amb malvidina-normalment depenen de les condicions i els compostos basats en la varietat de grapa. Juntament amb les antocianines, l'extracte podria tenir concentracions baixes dels compostos polifenòlics relacionats, com ara flavonols i àcids fenòlics, que poden determinar el to del color, la profunditat de la tonalitat i l'estabilitat, però no són els principals motors funcionals de l'aplicació del colorant. Pel que fa a la formulació industrial-, la fracció estandarditzada primària són les antocianines, ja que caracteritzen la força del color, el comportament de solubilitat i el comportament cromàtic sobre el pH i, per tant, són el paràmetre d'especificació primordial per al comprador que mira un colorant natural d'origen vegetal- amb una font específica de pell de raïm.

1. Selecció i pretractament de matèries primeres

Les closques de raïm de qualitat-alimentària s'obtenen com a derivats-fresques o seques de les activitats de processament del raïm i es comprova en funció de la consistència varietal, els nivells d'humitat i els continguts estranys. A continuació, les peles es renten, es triten o es tallen-per augmentar les superfícies i donar una eficiència d'extracció homogènia a grans nivells industrials.

2. Extracció aquosa o hidroalcohòlica

Les closques de raïm preparades es sotmeten a una extracció controlada amb aigua o sistema d'etanol d'aigua de dissolvents a temps i temperatures especificades. Aquest pas s'optimitza de manera eficient per dissoldre els pigments d'antocians de la matriu de la pela, però els residus insolubles no s'extreuen tant com{-, cosa que és beneficiós per a la producció previsible de color en grans quantitats.

3. Separació sòlid-líquid

Un cop extret es produeix la filtració o centrifugació del material vegetal insoluble. El pas de clarificació dóna com a resultat un extracte líquid d'alta-concentració amb menys terbolesa, cosa que permet la concentració i l'estandardització de l'extracte líquid que es pot utilitzar de manera eficaç en la producció a gran-escala.

4. Purificació i concentració

Després, l'extracte clarificat es concentra a baixa pressió, normalment mitjançant mètodes de concentració de membrana o evaporació al buit. La purificació pot ser opcional i basar-se en l'adsorció o la resina, depenent de l'especificació de l'objectiu produït per proporcionar una força de color addicional i per eliminar els sucres innecessaris o els sòlids no-pigmentaris sense alterar el perfil natural del pigment.

5. Normalització i combinació

L'extracte concentrat es porta a un color estandarditzat o concentració d'antocians mitjançant la dilució, la barreja de lots o el canvi de la concentració de sòlids. Aquest és un pas molt important per subministrar perquè proporciona el mateix rendiment fins i tot en lots de producció i formulacions de client.

6. Assecat o Acabat Líquid

Depenent de la demanda del mercat, l'extracte estandarditzat s'aboca per formar una pols-que flueix lliurement utilitzant els vehicles adequats o es completa com un extracte líquid estabilitzat. Els dos formats també s'apliquen àmpliament a les cadenes de subministrament comercials, i també s'escullen en funció de les necessitats de l'aplicació.

7. Control de qualitat i embalatge

El finalExtracte de pell de raïm vermellEls productes estan subjectes a controls de qualitat normals sobre l'aspecte, la força del color, la humitat o el nivell de dissolvent i les condicions microbiològiques, després de les quals s'envasen en contenidors a granel que es poden distribuir a la indústria. A cada lot s'adjunten registres com el COA i la traçabilitat per garantir que compleix els requisits de la compra global.

Com a fabricant,Pols d'extracte de pell de raïmés un colorant natural que s'adapta als productes finals que es col·loquen en els amplis segments de consumidors generals que aprecien els productes visualment atractius que s'elaboren amb productes vegetals-en comptes de tints sintètics. Normalment s'utilitza en béns de consum-per ser utilitzats en activitats quotidianes en diferents grups d'edat i estil de vida, com ara productes d'alimentació i begudes convencionals, productes nutricionals i funcionals i productes de cura personal o cosmètics, on la font del color i la transparència de l'etiqueta afecten el comportament de compra. L'extracte seria molt adequat entre els consumidors que consideren els productes basats en l'enfocament en l'aprovisionament natural, les matèries primeres reconeixibles i el posicionament net-de l'etiqueta, i aquells que s'adhereixen a les preferències de consum orientat a les plantes{-avantguardistes, vegetarians o vegà-. En aquest sentit, ajuda els fabricants a oferir una qualitat visual uniforme i una coloració natural tant als mercats de masses-com als productes d'alta-qualitat.

Etiquetes populars: extracte de pell de raïm, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, venda a l'engròs, preu, llista de preus, cotització, a granel, en estoc, KOSHER, ISO, HACCP