Què és l'extracte de pell de raïm vermell?
Extracte de pell de raïm vermellés una substància colorant d'origen natural que s'extreu i s'afina per proporcionar la coloració vermella (estabilitzada) de les capes exteriors del raïm vermell utilitzat a la indústria. Pel que fa a la fabricació-, és una solució de color funcional, no un ingredient nutricional o bioactiu, que ha de complir amb les necessitats de formulació, processament i normatives en la producció a gran-escala. L'extracte es produeix habitualment mitjançant procediments de grau-alimentari per extreure colorants-de la pell del raïm i s'estandarditza en funció de la força del color, la solubilitat i la consistència física, que proporcionen un rendiment i estabilitat constants i garantits en els lots. S'ha considerat útil en aplicacions comercials per la seva capacitat per donar suport a iniciatives d'etiqueta neta-, origen botànic i flexibilitat per a diversos sistemes de productes, com ara sistemes líquids, semi-sòlids i secs. Els fabricants trien aquest ingredient per obtenir coloracions vermelles a violacis-que s'ajustin als conceptes de producte-basats en fruites i que es col·loquen de manera natural i garanteixen el control de l'expressió de l'ombra durant el processament, l'emmagatzematge i la distribució. La seva flexibilitat en una varietat de formats facilita una incorporació fàcil a línies de producció automatitzades i formulacions compostes, cosa que la fa aplicable a cadenes de subministrament globals i producció sota marca privada. En general, és un producte de colorant vermell de luxe-conscient de la normativa per impulsar els clients que són de nivell empresarial-i volen comprar una alternativa natural als colorants sintètics.

COA
| Item | Especificació | Mètode | Resultat |
| Nom del producte | Extracte de pell de raïm vermell | - | Conforma |
| Additiu de color | Antocianines (E163) | - | Conforma |
| Font Botànica | Vitis vinifera L. | - | Conforma |
| Part utilitzada | Pell de raïm | - | Conforma |
| Funció | Colorant alimentari natural | - | Conforma |
| Aparença | Pols de color vermell a morat fosc | Visual | Conforma |
| Ombra de color | Vermell-morat | Visual | Conforma |
| Olor i gust | Neutre a lleugerament característic | Organolèptic | Conforma |
| Matèria per pintar | Antocians | - | Conforma |
| Antocianines totals | Superior o igual al 10,0% | UV-Vis | Conforma |
| Valor del color (E¹%₁cm, pH 3,0) | Major o igual a 50 | UV-Vis | Conforma |
| Pèrdua per assecat | Menor o igual al 8,0% | ISO/USP | Conforma |
| Ash | Menor o igual al 10,0% | ISO | Conforma |
| pH (solució aquosa a l'1%) | 2.5 – 4.5 | USP | Conforma |
| Solubilitat | Soluble en aigua | Visual | Conforma |
| Mida de partícules | Major o igual al 95% passa 80 malles | Tamís | Conforma |
| Total de metalls pesants | Menys o igual a 10 ppm | ICP-MS | Conforma |
| Plom (Pb) | Menor o igual a 2 ppm | ICP-MS | Conforma |
| Arsènic (As) | Menor o igual a 1 ppm | ICP-MS | Conforma |
| Cadmi (Cd) | Menor o igual a 1 ppm | ICP-MS | Conforma |
| Mercuri (Hg) | Menor o igual a 0,1 ppm | ICP-MS | Conforma |
| Recompte total de plaques | Menor o igual a 5.000 CFU/g | ISO 4833 | Conforma |
| Llevat i motlle | Menor o igual a 500 CFU/g | ISO 21527 | Conforma |
| E. coli | No detectat / 10 g | ISO 16649 | Conforma |
| Salmonel·la | No detectat / 25 g | ISO 6579 | Conforma |
Estàs interessat en els nostres productes? Nomésdeixa un missatgeen aquesta pàgina oContacta amb nosaltres directamentper obtenir mostres gratuïtes i més suport professional!
Característiques
La propietat deExtracte de pell de raïmés un conjunt de característiques físiques i químiques que fan del producte un colorant natural tècnicament eficient en la formulació i el disseny del procés. El seu color vermell es deu principalment als pigments antocians, que són solubles en aigua i tenen una expressió de color sensible al pH, cosa que permet als formuladors fer petits ajustaments en la intensitat de l'ombra i la tonalitat en sistemes àcids a lleugerament neutres. L'extracte sol ser altament dispersable en matrius aquoses i està disponible en forma líquida o en pols estandarditzada amb una mida de partícula i un contingut d'humitat regulats per facilitar la manipulació i la dosificació uniformes. Pel que fa a l'estabilitat-, el seu rendiment del color depèn de factors com el pH, la temperatura, l'exposició a la llum i la presència d'ions metàl·lics, que contribueixen al fet que sigui adequat en aplicacions on aquests factors estan ben controlats durant el processament i l'emmagatzematge. El perfil del pigment ajuda químicament a la predictibilitat de la força del color i la repetibilitat en un lot quan s'estandarditza pel valor del color o la quantitat d'antocianina. Aquests atributs inherents permeten als formuladors de productes fer formulacions que tinguin efectes visuals previsibles, determinar la compatibilitat amb altres components naturals i maximitzar els paràmetres de processament sense l'ús de sistemes de color sintètics, que ofereixen un suport tècnic convenient per a la fabricació a escala industrial.
Com emmagatzemar correctament?
1. Emmagatzema en un ambient fresc i controlat
Col·loqueu el producte en un magatzem de-temperatura controlada com a mitjà per reduir la pèrdua de pigment del producte i la uniformitat del color durant la vida útil prevista.
2. Protegiu-vos de l'exposició a la llum directa
Tot i que el producte s'ha envasat segons els estàndards de la indústria, es recomana que el producte s'emmagatzemi sense estar exposat a la llum solar directa i a la llum artificial brillant, ja que això preserva els colors al llarg del temps.
3. Mantenir una zona d'emmagatzematge en sec
Emmagatzemar el producte en un lloc sec per evitar l'absorció d'humitat, l'aglomeració o l'alteració de les característiques de flux, especialment en forma de pols.
4. Mantingueu l'embalatge original intacte fins al seu ús
L'embalatge subministrat serà capaç de protegir-se de les condicions ambientals; l'obertura s'ha de fer d'acord amb els requisits de producció i el segellat s'ha de fer tan aviat com sigui possible i de manera segura.
5. Evitar la proximitat a substàncies reactives
Mantingueu-los separats amb els agents oxidants forts, les substàncies volàtils o les substàncies -oloroses per evitar possibles efectes de qualitat.
6. Aplicar pràctiques estàndard de rotació d'inventari
S'hauria d'utilitzar la gestió de l'inventari FIFO (First{0}}in, first out{1}}per aconseguir coherència en el rendiment i l'eficiència en l'ús entre cicles deExtracte de pela de raïmproducció.

Ús recomanat
En el cas del fabricant,Pols de pell de raïm vermelles pot incloure en diferents tipus de producte, tenint en compte els seus aspectes de característiques fisicoquímiques, per garantir una distribució uniforme i estabilitat del color. Quan s'utilitza com a pols o material sec com càpsules i comprimits, es recomana combinar l'extracte amb excipients portadors o agents de flux per evitar el fregament i obtenir una distribució uniforme del color en el lot. En formulacions a base de líquid-, com ara xarops, bases de begudes o emulsions, es pot utilitzar l'addició gradual amb control d'agitació per mantenir l'homogeneïtat i limitar la pèrdua de pigment, i es pot tenir en compte l'ajust del pH per obtenir els millors resultats de color possibles. En el cas dels formats de gel suau o encapsulats, l'extracte es pot dissoldre en dissolvents o transportadors d'oli compatibles, i després l'extracte es pot encapsular de manera que el contingut i l'aspecte del farcit siguin uniformes. En tots els formats, les condicions de processament (temperatura, cisalla, exposició a la llum) durant els processos de barreja o d'ompliment es poden observar de prop per mantenir la conservació del color de l'extracte, de manera que els fabricants puguin oferir productes amb una qualitat visual i un rendiment constants que es puguin reproduir de manera fiable en producció a gran-escala.
Certificacions

magatzem americà

Exposicions

Etiquetes populars: extracte de pell de raïm vermell, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, venda a l'engròs, preu, llista de preus, cotització, a granel, en estoc, KOSHER, ISO, HACCP







