Oli lliure de luteïna contra oli d’èster de luteïna: diferents formes d’oli de luteïna

El trucat oli de luteïnaés un suplement alimentari carotenoide natural prometedor que es deriva principalment de Tagetes erecta l . (flors de caligold), que són molt ús en el terreny de la nutricèutica, aliment Ester Oil, que té diferents propietats i utilitza . És important que els clients aprenguin les seves diferències perquè puguin triar l'ingredient més adequat per utilitzar en el desenvolupament de productes i en indústries .

Què és l’oli de luteïna gratuïta?

L’oli de luteïna lliure té luteïna de forma miraculosa; En altres paraules, les molècules de luteïna no s’han combinat amb àcids grassos . La forma és més biodisponible, en general, perquè és directament absorbible sense ser hidrolitzat etc .

Característiques clau de l’oli de luteïna lliure

Augment de la biodisponibilitat: l’alliberament de molècules de luteïna com a no vinculada permet l’absorció més ràpida al cos .

Suplia de formulació: inclou menys tractaments addicionals per reconèixer en una formulació aquosa o una basada en lípids .

Estabilitat reduïda en el sobre-processament i l’emmagatzematge, la luteïna lliure és més susceptible a l’oxidació i la pèrdua d’estabilitat, per la qual cosa requereix un maneig especial i ha de ser protegit antioxidant .

Concentració comuna: es pot trobar en concentracions del 5%, 10%, 15%i 20%-luteïna lliure, analitzada per HPLC .

Què és el lutein èster oli?

L’oli d’èster lutein és una barreja de luteïna en la seva forma esterificada (i . e ., com a èster d’àcids grassos) . Aquesta forma d’èster és la que la lutein està present als pètals de maríbul {{3} esterificació En la vida de la fabricació i la vida útil .

Característiques clau de l’oli d’èster de luteïna

Augment de la vida i l'estabilitat de la prestatgeria: la luteïna es modifica en enllaços d'èster, que augmenten la vida útil i l'estabilitat en termes de les diferents formes de producte .

Alliberament més lent: a mesura que el lutein-ester es canvia en luteïna esterificada, necessita una digestió enzimàtica al sistema gastrointestinal abans d’absorbir-se al cos, per tant, un lliurament lent .

Industrial idoneïtat: molt freqüent en gel i premix suau, en què l'estabilitat de processament és important .

Especificacions comunes: normalment es proporciona en un 10%, 20%i un màxim de concentració d’èster de luteïna del 40%, amb més gran concentració, més baixa és la quantitat de dosificació suficient .

Comparació d’olis lliures d’ester de luteïna i luteïna

Com triar entre el luteïna lliure i el lutein èster?

La selecció de l’oli de luteïna adequat es relaciona considerablement amb l’aplicació, el processament i el perfil de llançament requerits:

Per tal de ser bioactiu i estar disponible ràpidament, s’advoca l’oli de luteïna gratuïta ja que estan fàcilment disponibles .

Per augmentar l'estabilitat i la vida útil del producte, l'oli d'èster luteïna és més preferible perquè resisteix la pressió oxidativa .

Lutein Ester Oil proporciona una major resiliència en els procediments de fabricació de delicació de calor o de la llum .

L’oli de luteïna lliure proporciona una incorporació més fàcil en diversos sistemes per la seva flexibilitat en la formulació i la combinació .

Les dues formes se solen considerar quan els fabricants se centren en la rendibilitat, el posicionament del producte i el compliment del producte amb la normativa .

Oli lliure de luteïna contra oli èster de luteïna

En resum, l’oli lliure de luteïna i l’oli d’èster de luteïna són ingredients significatius utilitzats en el preventiu nutricèutic i alimentari, cadascun amb els seus propis beneficis . oli de luteïna lliure té l’avantatge d’una millor biodisponibilitat i absorció ràpida; Tot i això, s'ha de tractar amb cura, ja que és sensible ., d'altra banda, l'oli d'èster lutein ofereix una millora de l'estabilitat i l'aplicabilitat en la producció a gran escala que ha controlat les qualitats de llançament .

T’interessa l’oli de luteïna? JustDeixa un missatgeEn aquesta pàgina oPoseu -vos en contacte amb nosaltres directamentPer obtenir mostres gratuïtes i més suport professional.

Cap pregunta

P1: Quina és la diferència principal entre el luteïna lliure i el luteïna èster?

L’oli de luteïna lliure es compon de luteïna noesterificada, que s’absorbeix més ràpidament, però l’oli d’èster de luteïna té un luteïna àcids grassos i proporciona una estabilitat millorada a una velocitat més lenta d’absorció .

P2: Quina forma d’oli de luteïna és millor per a les càpsules de softgel?

Poden utilitzar les dues formes o preferir utilitzar oli d’èster de luteïna als softgels a causa de la seva estabilitat quan s’escalfa .

P3: Es pot utilitzar oli lliure de luteïna en alimentació animal?

Sí, però, l’oli d’èster lutein és el més popular, ja que és més estable tant en fórmules d’alimentació com en fabricació .

P4: Hi ha diferències en el cost entre els olis de luteïna lliure i luteïna?

Normalment, l’oli de luteïna lliure pot ser costós, a causa d’alguns processament per assegurar l’estabilitat i la disponibilitat de l’oli .

P5: Com es mesuren normalment les concentracions de luteïna?

La concentració de luteïna normalment es quantifica mitjançant HPLC i les especificacions es indiquen com a percentatge de luteïna lliure o èsters de luteïna a l’oli .

Referències

1. Johnson, E . J . (2020) . lutein i zeaxanthin a l'ull i la salut de la pell . nutrients, 12 (2), 386.

2. mA, l ., lin, x . m . (2019) . efectes de lutein i zeaxanthin en aspectes de la salut dels ulls . Diari de la ciència de l'alimentació i l'agricultura, 99, 5022-5031.}}}}}}}}}}}}}}

3. bernstein, p . s ., et al . (2021) . lutein, zeaxantin i altres carotenoides en el maneig de la malaltia ocular . revisió anual de la nutrició, 41, {211-236.}

4. Food and Drug Administration (FDA) . (2022) . Gras avís inventari . u . s . fda .

5. Autoritat europea de seguretat alimentària (EFSA) . (2020) . Opinió científica sobre la seguretat de la luteïna per utilitzar -la com a suplement alimentari . EFSA Journal, 18 (8), E 06155.