Amb la millora del nivell de vida i els canvis en l'estil de vida, la incidència de l'obesitat i la diabetis tipus 2 augmenta gradualment. L'obesitat pot provocar un metabolisme anormal de la glucosa i una resistència a la insulina, la qual cosa accelera l'aparició de la diabetis tipus 2. Els pacients amb diabetis tipus 2 sovint tenen un metabolisme lipídic anormal. El simple control del sucre en sang no pot eliminar completament els riscos potencials de malaltia coronària i altres complicacions macrovasculars en pacients diabètics. Mentre es controla el sucre en sang, s'ha de dur a terme un tractament hipolipemiant. Actualment, el tractament de la diabetis tipus 2 encara es limita al tractament simptomàtic. L'ús a llarg termini de fàrmacs hipoglucèmics produirà efectes secundaris inevitables i el tractament quirúrgic és arriscat i costós.
L'epidèmia mundial d'obesitat ha promogut que el mercat de les drogues per perdre pes es converteixi en un dels mercats de més ràpid creixement als països desenvolupats. No obstant això, els problemes de seguretat han fet que el mercat dels medicaments sintètics per perdre pes s'enfronti a grans dificultats. Els esdeveniments adversos greus van obligar la majoria dels fàrmacs sintètics per a la pèrdua de pes a retirar-se del mercat. La recerca de fàrmacs hipoglucèmics i hipolipemiants segurs i eficients entre els productes naturals s'ha convertit en un punt d'investigació.
Els resultats de la investigació contínua mostren que l'àcid clorogènic pot millorar la sensibilitat a la insulina i regular el metabolisme del sucre i els lípids, és de gran importància per a la prevenció i el tractament de l'obesitat, la diabetis i la síndrome metabòlica. Al present,àcid clorogènic extret dels grans de cafè verds'utilitza àmpliament al mercat dels ingredients naturals.
Què és el gra de cafè verd?
El gra de cafè verd és un cafè sense torrar, que és naturalment verd, però el cafè normal se sol torrar perquè es torni marró abans de ser venut als consumidors. Els grans de cafè sense torrar contenen antioxidants i compostos farmacològicament actius. Els dos més importants són la cafeïna i l'àcid clorogènic. Normalment, el cafè que prenem es torre sense àcid clorogènic. Per tant, l'àcid clorogènic es considera el principal ingredient actiu dels grans de cafè verd, però l'extracte de cafè verd pur és segur per als diabètics?
L'extracte de gra de cafè verd conté una mica de cafeïna, que pot produir efectes de pèrdua de pes. Diversos estudis han demostrat que la cafeïna pot promoure el metabolisme en un 3-11%. Tanmateix, es creu que el principal ingredient actiu del cafè verd és l'àcid clorogènic. Alguns estudis humans han demostrat que l'àcid clorogènic pot reduir l'absorció d'hidrats de carboni al tracte digestiu, reduint així els pics de sucre en sang i d'insulina. A més, estudis experimentals en ratolins i rates han demostrat que l'àcid clorogènic pot reduir el pes, el greix absorbit de la dieta, el greix emmagatzemat al fetge i millorar la funció de l'hormona adiponectina que crema greixos. També s'ha demostrat que l'àcid clorogènic millora significativament els nivells de colesterol i triglicèrids a les rates. Aquests són factors de risc importants per a les malalties del cor.
L'extracte de gra de cafè verd és baix en cafeïna, de manera que hi ha pocs o cap efecte secundari relacionat amb la ingesta de cafeïna. Els extractes de gra de cafè verd estan disponibles comercialment en càpsules, tauletes i pols. La dosi de càpsules i comprimits oscil·la entre 100 i 500 mg. La pols es dissol sovint en aigua calenta i s'ingereix, que és una mica semblant a una tassa de cafè negre instantani. Algunes institucions mèdiques recomanen prendre unes quantes càpsules o comprimits al dia, tot limitant la dosi. A més, no es recomana prendre aquest producte amb productes lactis, ja que l'extracte de cafè verd pot reaccionar amb la llet.