Inulina de xicoira en pols

Inulina de xicoira en polsés un ingredient vegetal d'origen natural derivat de l'extracció de l'arrel de la planta de xicoira (Cichorium intybus) i és un ingredient important d'aliments, begudes, nutracèutics i pinsos amb múltiples funcionalitats. Conté majoritàriament inulina, que és una fibra dietètica soluble i actua com a prebiòtic natural per afavorir el creixement de bacteris bons a l'intestí i millorar els valors nutricionals de múltiples fórmules. S'utilitza àmpliament com a substitut de greix/sucre a la indústria alimentària i de begudes, on millora la textura, la sensació en boca i l'estabilitat del producte, sense afectar el sabor. Té un sabor suau i lleugerament dolç i una gran capacitat d'aglutinació d'aigua-, la qual cosa significa que es pot utilitzar en productes de fleca, alternatives lactis, barres de proteïnes, mescles de begudes i fórmules baixes-en calories. S'utilitza en suplements nutricionals pel seu contingut en fibra i propietats gastrointestinals, i en l'alimentació animal com a ajuda addicional per mantenir la salut gastrointestinal i la conversió d'aliments. Té una molt bona estabilitat del procés, tèrmicament estable en la cocció o la pasteurització, i és comparativament flexible amb diversos mètodes de processament, cosa que el fa versàtil i funcional per ser utilitzat pels fabricants que necessiten millorar l'eficiència dels productes, el valor nutricional i l'atractiu dels seus productes per als consumidors.

Estàs interessat en els nostres productes? Nomésdeixa un missatgeen aquesta pàgina o a travésdonna@kingsci.comper obtenir mostres gratuïtes i més suport professional!

En funció de l'aplicació i dels objectius desitjats en la formulació i la normativa en diversos mercats, el nivell d'ús recomanat deInulina en polss'aplicaria en un rang d'uns quants per cent a tot el pes del producte, fins a un límit màxim del 20%. Es pot aplicar una dosi més baixa en el context de productes de fleca i aperitius per augmentar la fibra i obtenir una millor textura sense tacte textural, en alternatives lactis, begudes i pols nutricionals, es poden utilitzar dosis més altes per obtenir la funcionalitat prebiòtica i la sensació de boca preferides. En les barreges de suplements, s'afegeixen quantitats precises per proporcionar una ingesta diària de fibra predeterminada, que adverteix la compatibilitat d'altres ingredients actius i enumera l'estabilitat del producte. És habitual que els fabricants facin proves pilot per optimitzar la dosi que proporcionaria un rendiment funcional, eficiència del procés i rendibilitat-sense comprometre les polítiques locals d'etiquetatge i la seguretat alimentària.

1. Rols funcionals versàtils

Funciona com a fibra, substitut de greix, reducció de sucre o texturitzant en una varietat de corrents de productes i permet als fabricants assolir una sèrie d'objectius de formulació diferents amb un únic ingredient.

2. Impacte sensorial neutre

Té un sabor net i suau que es pot incorporar fàcilment a les receptes sense aclaparar el sabor original, per la qual cosa té aplicacions dolces i salades.

3. Estable en condicions de processament

No degrada la seva estructura i funcionalitat, però la manté estable mitjançant la cocció, la pasteurització o altres processos industrials, donant lloc a un rendiment consistent entre la producció i el producte final.

4. Admet el posicionament net-etiqueta

S'extreu amb un origen vegetal identificable, sense cap additiu d'origen de laboratori, tal com demana l'entorn del mercat d'ingredients naturals i menys processats.

5. Excel·lent solubilitat i dispersibilitat

Soluble en sistemes secs i fluids, es pot incorporar fàcilment al procés productiu i integrar-se en els productes acabats.

6. Flexibilitat de formulació

Pols d'inulina a granelés compatible amb una gran varietat de proteïnes, edulcorants i altres actius i pot ser la base del desenvolupament de nous productes i, per tant, no afecta l'estabilitat ni l'aspecte.

1. Fabricació d'aliments i begudes

La pols d'inulina d'arrel de xicoira s'utilitza en productes de fleca, substituts lactis, rebosteria i begudes per augmentar els components de la fibra, enriquir la textura, per permetre la reducció de greix o sucre sense comprometre la qualitat dels aliments.

2. Complements Nutricionals

S'afegeix a les barreges de pols, càpsules i gominoles funcionals com a fibra dietètica prebiòtica natural per afavorir el funcionament digestiu i l'equilibri nutricional general.

3. Aliments Sanitaris Especialitzats

Combinat amb aliments dirigits a consumidors-de benestar, com ara aliments rics en fibra, substituts d'àpats i suplements nutricionals esportius, per millorar el valor funcional.

4. Nutrició Animal

Tenen un ampli ventall d'aplicacions, ja que s'incorporen a la formulació de pinsos que s'han de proporcionar al bestiar, aus de corral i animals de companyia amb la idea de millorar l'equilibri de la microbiota a les tripes i l'eficiència en l'alimentació.

5. Formulacions farmacèutiques i nutracèutiques

S'utilitza com a excipient funcional i font de fibra en algunes de les preparacions medicinals o fortificades on és preferible aportar ajuda digestiva.

Etiquetes populars: xicoira inulina en pols, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, venda a l'engròs, preu, llista de preus, cotització, a granel, en estoc, KOSHER, ISO, HACCP