Què és bUlkInulinPtira?
Pols d’inulina a granelés una fibra dietètica derivada naturalment, principalment d’origen botànic (arrel de la Chicoria, Agave o carxofa de Jerusalem), i s’utilitza habitualment a les indústries d’aliments, begudes, nutricèutics i farmacèutics com a aliment funcional. És un OFF - blanc a la llum de color beix amb un sabor lleugerament dolç i una solubilitat molt bona i, per tant, adequada per a la formulació en molts tipus de productes. La inulina és alhora multifuncional i de salut - promoure - És una fibra prebiòtica amb beneficis per a la salut digestiva, és un reemplaçament de greix natural per afegir textura i boca a baixa - productes greixos i també és un substitut de sucre per afegir reduccions de calories en general sense afectar negativament els beneficis del gust. La seva consistència davant de diferents condicions de processament, incloses la calor i el pH, fa que sigui possible afegir -la a productes de fleca, productes lactis, begudes, barres nutricionals, reemplaçaments de menjars i suplements dietètics de maneres que no manipulin la qualitat del producte. També té tendències de les etiquetes netes on té un origen de la planta, o bé - transgènia, o es pot trobar en qualificacions orgàniques per adaptar -se a moltes demandes del mercat.

Coa
| Article | Especificació | Resultat | Mètode de prova |
| Aparició | Blanc a OFF - en pols blanca | Conformes | Inspecció visual |
| Olor | Característic, inodor | Conformes | Prova sensorial |
| Contingut inulina (%) | Més gran o igual a 85,0 | 85.4 | HPLC |
| Humitat (%) | Menys o igual a 5.0 | 4.3 | Aoac |
| Cendres (%) | Menys o igual a 0,5 | 0.42 | Aoac |
| pH (solució del 10%) | 5.0–7.0 | 5.9 | Aoac |
| Mida de partícules | 95% passen 80 malla | Conformes | Anàlisi del tamís |
| Metalls pesants (PB) (mg/kg) | Menys o igual a 0,5 | <0.5 | Icp - MS |
| Arsènic (AS) (mg/kg) | Menys o igual a 0,5 | <0.5 | Icp - MS |
| Recompte total de plaques (CFU/G) | Menys o igual a 10.000 | 1,500 | GB 4789.2 |
| Llevat i motlle (CFU/G) | Menys o igual a 100 | 15 | GB 4789.15 |
| E. coli | Negativa | Negativa | GB 4789.3 |
| Salmonel·la | Negativa | Negativa | GB 4789.4 |
T’interessa els nostres productes? JustDeixa un missatgeEn aquesta pàgina o a través dedonna@kingsci.comPer obtenir mostres gratuïtes i més suport professional.
Tendències del mercat
ElPols d'inulinaEl mercat també està creixent constantment en el mercat global, i això es pot atribuir a una major demanda de plantes naturals - basada i netejar - etiqueta Nutraceuticals, aliments i begudes. L’increment de l’interès dels consumidors per la salut digestiva, menys sucre i nutrició funcional l’ha convertit en una opció de formulació adequada per als fabricants que vulguin respondre a l’augment de la salut - centrades en les tendències i els aliments. Això ha augmentat molt la penetració del mercat, ja que és flexible en una àmplia gamma d’aplicacions, com ara fleca, lactis, plantes - begudes basades, suplements dietètics, etc., i els productes són cada cop més costos - efectius i coherents amb els avenços tecnològics en el procés d’extracció i l’eficiència en les operacions de la cadena de subministrament. S'ha vist una forta captació en regions com Amèrica del Nord, Europa i algunes parts d'Àsia - Pacífic, amb els cossos reguladors que l'accepten com a fibra dietètica segura, un altre factor que ha fomentat el seu ús. I, amb l’augment de la popularitat dels productes que s’han enriquit amb els prebiots i els nivells reduïts de sucre, i l’augment fort de la innovació dels aliments funcionals, es preveu que la taxa de creixement continuï creixent a taxes de doble dígit dins de segments específics, per tant, és un ingredient estratègic que proporciona als fabricants que volen orientar -se a la qualitat-} qualitat de salut.
Per què és popular inulina?
1. Propietats funcionals versàtils
S'utilitza com a fibra prebiòtica, com a reemplaçament de greixos, com a reemplaçament de sucre i com a potenciador de textures, cosa que la fa aplicable en diverses classes de productes.
2. Salut - demanda del consumidor impulsat
La salut digestiva i la baixa - La formulació de sucre adopta el recent augment de la demanda de productes funcionals i netes -.
3. Excel·lent estabilitat de processament
No és sensible a diferents nivells de pH, diferents condicions de calefacció i mecanismes de processament, cosa que la fa àmpliament aplicable al món industrial.
4. Netegeu - etiqueta i planta - basat
D'origen natural, no - transgènia, i el que sovint és de qualificacions orgàniques per satisfer els requisits reguladors i dels consumidors.
5. Qualitats sensorials millorades
Afegeix cremositat, sensació de boca i emmascarat de sabor, sobretot en la proteïna alta - o baix -.
6. prestatgeria - Beneficis de la vida
Ajuda en la retenció d’humitat i l’estabilitat del producte, cosa que augmenta la vida útil en algunes aplicacions.
7. Acceptació del mercat global
A granel inulinaEs considera segur pels instituts de seguretat alimentària, fomenten la seva adopció als mercats nord -americans, europeus i Àsia - Pacífic.

Direcció del producte
1. Productes de fleca
Afegit pa, pastissos, galetes i pastisseria per millorar la textura i afegir fibra i restar sucre sense sacrificar el sabor.
2. Alternatives lactis i lactis
El iogurt, les begudes de llet, les difusions de formatge, així com les alternatives vegetals a la cremositat i la boca bucal i la millora funcional de la fibra.
3. Suplements nutricionals
Suplements inulinas'utilitzen com a ajuda de fibra prebiòtica a la salut digestiva en càpsules, comprimits i barreges de pols.
4. Begudes funcionals
Dummy afegit a sucs, batuts i llest - a - beure productes per afegir fibra soluble, millorar el cos i fer que les reclamacions de sucre baixes -.
5. Nutrició i Snack Bars
Augmenta els nivells de fibra, la unió i ajuda a crear una textura millor en les proteïnes - o les barres de substitució de menjars.
6. Substitució de menjars i pols de proteïnes
S’aplica en pols per millorar la fibra en fórmula, elevar la solubilitat i camuflar les notes - als seus productes.
7. Confecció
S'ha afegit a Sugar - caramels lliures, bombons i gomets per tal de proporcionar un menor contingut de sucre alhora que proporciona nivells de dolçor i textura de manera desitjable.
8. Aliments processats
S'utilitza en salses, apòsits, propagacions i aliments congelats per millorar l'estabilitat, la retenció d'humitat i millorar el perfil nutricional.
Certificacions

Magatzem americà

Exposicions

Etiquetes populars: En pols a granel a granel, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, a l'engròs, preu, llista de preus, pressupostos, a granel, en estoc, kosher, ISO, HACCP







