El krill és un petit crustaci amb un aspecte similar a les gambes. Es troben a les aigües més fredes de l'oceà. El krill de Kingsci és un krill a l'oceà Antàrtic. El krill és l'organisme marí amb major contingut de proteïnes que s'ha trobat fins ara. El seu contingut en proteïnes és superior al 50%. També és extremadament ric en aminoàcids i vitamines requerides pel cos humà. És una alimentació saludable de forma natural.
Els usos comercials del Krill inclouen l'agricultura d'aqüicultura de salmó, la recol·lecció per al seu ús en càpsules d'oli de krill, com a aliment per a aquaris domèstics i com a font d'aliment humà. El krill, conegut com a okiami, ha estat recol·lectat pels japonesos com a font d'aliment humà des del segle XIX, i també es consumeix a Corea del Sud i Taiwan.
L'oli de krill és un oli derivat de crustacis semblants a gambes anomenats krill. L'oli ric en omega-3 conté dos dels mateixos àcids grassos essencials que l'oli de peix (àcid eicosapentaenoic, o EPA, i àcid docosahexaenoic, o DHA). Es diu que l'EPA i el DHA en l'oli de krill tenen una major biodisponibilitat (taxa d'absorció) en comparació amb l'oli de peix, ja que gran part de l'EPA i el DHA en l'oli de krill està unit als fosfolípids.
Durant anys, la gent ha estat prenent suplements d'oli de peix per als àcids grassos essencials continguts a l'interior, cada vegada més persones han estat recorrent a l'oli de krill com a alternativa.
Per a què serveix l'oli de krill?L'oli de krill és naturalment ric en EPA i DHA, colina, fosfolípids i astaxantina, i no té "olor de peix" dels productes tradicionals d'oli de peix. És una molt bona matèria primera per a aliments nutricionals i aliments saludables. Aquests són els beneficis de l'oli de krill,
1. Protecció del cor
L'oli de krill s'ha convertit en una "arma afilada" per protegir la salut cardiovascular perquè és ric en la poderosa astaxantina antioxidant. A més de l'astaxantina, l'oli de krill també és ric en àcids grassos omega-3 i fosfolípids. Els tres es complementen i treballen junts per reparar el dany de les cèl·lules del cor i del cervell causat per l'infart de miocardi i l'infart cerebral, i millorar la memòria cerebral i el sistema nerviós. L'oli de gambes pot prevenir la inflamació cel·lular i l'envelliment cardiovascular. És un fort suport per a la salut del cor i el cervell, especialment per a la trombosi cerebral, les seqüeles de l'accident cerebrovascular i la malaltia d'Alzheimer.
2. L'oli de krill redueix la inflamació
L'oli de krill també conté astaxantina, un pigment que es troba en els carotenoides (també és el que dóna al salmó el seu color rosa-vermell). S'ha demostrat que l'astaxantina també té beneficis antiinflamatoris i antioxidants, que poden ajudar a combatre els efectes negatius dels radicals lliures en el cervell i el sistema nerviós.
3. L'oli de krill redueix l'artritis i el dolor articular
L'oli de krill pot reduir els símptomes de l'artritis reumatoide. Aquells que van prendre 300 mil·ligrams d'oli de krill cada dia durant 30 dies van veure una millora en la reducció dels símptomes i van utilitzar menys medicaments de rescat.
4. L'oli de krill pot ajudar amb els símptomes del SPM
Per a aquells que s'ocupen de la síndrome premenstruós, l'ús d'oli de krill pot ajudar a alleujar el dolor del període i altres símptomes.