Extractius d'anió

Extractius d'Aniotesón els extractes-coloristes de les llavors d'annatto (Bixa orellana) processats mitjançant processos d'extracció i refinació industrials, i dissenyats específicament per utilitzar-los en producció a gran-escala com a ingredients colorants naturals. Els extractes s'utilitzen principalment a causa dels seus colors d'annatto que proporcionen un to groc a un taronja-vermell, i són populars entre els fabricants d'aliments i ingredients que volen trobar un substitut vegetarià dels colors sintètics. Amb un gran èmfasi en la força dels colors, la consistència de l'ombra, l'estabilitat dels processos i la reproductibilitat de lot a lot, la qual cosa permet confiar que els extractes funcionin amb precisió en diversos processos industrials. Normalment es proporcionen en formes que es poden incorporar fàcilment als sistemes de producció actuals per personalitzar, ja sigui en forma líquida, en dispersions o en pols, de manera que es puguin incorporar fàcilment a la formulació durant la mescla, l'escalfament o altres processos. En lloc de comercialitzar-se per a consumidors individuals, són les matèries primeres aigües amunt les que ajuden els propietaris i els processadors de la marca a satisfer la demanda del mercat de coloració d'origen natural, un posicionament net-de l'etiqueta i declaracions d'ingredients clares. Tenen una utilitat comercial, un comportament cromàtic previsible, escalabilitat i compleixen les especificacions d'ús global, cosa que els converteix en una solució de color natural còmoda i comuna per utilitzar-la en productes-del mercat massiu.

Estàs interessat en els nostres productes? Nomésdeixa un missatgeen aquesta pàgina oContacta amb nosaltres directamentper obtenir mostres gratuïtes i més suport professional!

En la fabricació comercial, la quantitat proposada a utilitzar normalment s'especifica en funció del nivell de concentració dels components actius del color, principalment la bixina o la norbixina, i es dona en termes de contingut de color en el producte resultant, a diferència del pes total de l'extracte. En general, com a pauta de la indústria,Colors Annattos'utilitzen normalment a uns 1 -10 mg/kg (ppm) de color actiu per donar efectes groc clar, 10 -50 mg/kg per donar efectes grocs estàndard-taronja i 50-200 mg/kg quan es necessiten efectes taronges més intensos, pel que fa a les condicions de formulació i processament. Els extractes molt estandarditzats o concentrats podrien produir el mateix efecte visual a nivells més baixos d'inclusió, mentre que els productes molt exposats a greixos, proteïnes o calor-podrien necessitar una alteració de la dosi en aquests nivells. Als ulls d'un fabricant, aquests valors es converteixen en la guia per a la formulació per establir el desenvolupament inicial del color i les proves d'escalada-, i els nivells d'ús finals sempre es comproven mitjançant proves d'aplicació i es combinen amb els límits regulatoris particulars, que són rellevants en el mercat objectiu i la línia de productes. Les dosis proporcionades no són, per tant, nombres estrictes, sinó només intervals de referència de treball aplicats pels clients finals de l'empresa-per aconseguir el rendiment, la rendibilitat i el compliment.

1. Lactis i alternatives làctiques

S'utilitza habitualment per aportar colors grocs i ataronjats a formatges, mantega, margarina i productes làctics-vegetals per proporcionar un color uniforme sense additius artificials i atractiu visual als productes-preparats per al consumidor.

2. Fleca i rebosteria

Annatto és un pigment natural que s'utilitza en productes de forn, brioixeria i confiteria per millorar el color de l'escorça, el farcit i el recobriment, proporcionant a les empreses un nombre creixent de pigments-vegetals i mantenint-los estables durant la barreja i la cocció.

3. Begudes

S'utilitza en refrescs, begudes de fruites, tes i altres formulacions líquides per oferir una coloració natural que és vibrant i que es pot combinar amb formulacions a base d'aigua- i oli-, i satisfà les exigències d'ingredients naturals i d'etiquetes netes-.

4. Salses, Condiments i Amaniments

(que s'utilitza en salsa de tomàquet, mostassa, amaniments d'amanides i altres salses) contribueix a l'aspecte desitjat d'aspecte uniforme que compleix amb la frescor i el sabor percebuts que el consumidor espera del producte, cosa que admet la formulació de productes alimentaris a gran-escala i la uniformitat del lot.

5. Entrepans

Els fabricants utilitzen els pigments d'anjote en patates fregides, galetes i aperitius extruïts, així com fruits secs recoberts per proporcionar una coloració atractiva que farà que els productes es vegin millor i es mantinguin estables durant l'emmagatzematge i el transport.

6. Aliments processats i barreges d'ingredients

Extracte de color de Annattotambé s'aplica a aliments preparats--per consumir, sopes, condiments i sistemes d'ingredients compostos en què es requereix un color natural consistent en una gran varietat de matrius per promoure l'eficiència industrial i el compliment de les normatives.

Extracte de llavors d'aniotes considera un colorant natural segur i aprovat utilitzat a la indústria, que s'ha provat i és eficaç pel que fa als estudis toxicològics i també pel que fa al compliment dels estàndards globals de seguretat d'aliments i ingredients. Els extractes elaborats comercialment s'elaboren habitualment amb un sistema de gestió de qualitat certificat com el cGMP (actual Good Manufacturing Practice) i la certificació ISO, que garanteix estàndards similars en la qualitat del producte, la traçabilitat del producte i el compliment de les normes d'higiene i seguretat. Les proves de toxicologia i els experiments d'estabilitat demostren que les fraccions de pigments, principalment la bixina i la norbixina, es poden treballar i utilitzar amb seguretat en diferents condicions de fabricació. A més, té una baixa al·lergenicitat, i la majoria de preparats industrials tenen com a objectiu minimitzar l'exposició a fraccions proteiques, que poden provocar sensibilitats, justificant encara més el seu ús en un context-gran escala. Aquests avantatges de seguretat i compliment condueixen al fet que és una font de coloració natural, que es pot utilitzar de manera fiable i de forma estandarditzada en la producció d'aliments, begudes i ingredients per donar al fabricant confiança en la qualitat, el compliment de la normativa i el baix risc de manipulació.

Etiquetes populars: extractes d'annatto, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, venda a l'engròs, preu, llista de preus, cotització, a granel, en estoc, KOSHER, ISO, HACCP