Carotenoide natural, que es produeix naturalment,luteïna, és conegut per tenir un paper important en el manteniment del benestar i el benestar dels ulls. La luteïna, com a pigment que es concentra majoritàriament en verdures de fulla verda, rovells d’ou i algunes fruites, està guanyant importància en els sectors alimentaris nutricèutics i funcionals a causa de les seves peculiars característiques bioquímiques i el seu paper en els beneficis per a la salut.
Què fa el lutein?
Paper biològic
El paper principal de la luteïna és com un filtre selectiu antioxidant eficaç i d’alta energia blau que és ric en la llum natural i les fonts artificials de la llum blava, incloses les pantalles digitals i les fonts de llum LED. La luteïna també treballa per neutralitzar els radicals lliures i defensar les cèl·lules contra l’estrès oxidatiu acumulant -se en teixits com la màcula de l’ull i la pell. Aquest sistema de defensa ajuda a mantenir la integritat i la funcionalitat de les cèl·lules, que és vital en la salut i el rendiment dels teixits a llarg termini.
Luteïna i salut dels ulls
La salut dels ulls és un dels usos més coneguts de la luteïna. També se centra en el pigment de la retina macular i és aquí on és essencial en l’absorció de la llum blava perjudicial i prevenir danys oxidatius del teixit a causa de la llum. Això ajuda a augmentar el rendiment visual en termes de sensibilitat de contrast superior i desfer -se de l’enlluernament, cosa que té un paper vital per assegurar que hi hagi una claredat visual adequada. Per als fabricants, l’Associació Lutein Eye Health introdueix la possibilitat de presentar suplements específics i aliments funcionals dirigits als consumidors que s’enfronten al temps creixent en pantalles digitals i estressors lleugers del medi ambient.
Propietats antioxidants més enllà de la visió
Tot i que es reconeix que la luteïna és avantatjosa per a la visió, la seva propietat antioxidant transcendeix l’ull. Ajuda a lluitar contra l’estrès oxidatiu a la pell i altres teixits, que té un suport en la salut cel·lular en general. Aquesta eficàcia antioxidant és força àmplia, cosa que explica per què la luteïna és un component preferible de les formulacions que tenen com a objectiu promoure la salut de la pell i, de nou, així com el benestar sistèmic. La seva potencial colada d’espècies reactives d’oxigen s’ajusta a les tendències recents cap a l’ús de fonts d’antioxidants naturals derivades de plantes en suplements d’aliments i en la indústria cosmètica.
Luteïna en la formulació de productes i les aplicacions de la indústria
La luteïna pot valorar-se a causa de la seva estabilitat, qualificació de seguretat i capacitat per respondre a multitud de formes de producte. Normalment s’afegeix a gels tous, càpsules, pols, begudes funcionals i barres nutricionals. L’origen de la luteïna, que és generalment d’extracte de flors de caléndula, està estandarditzat per fer del contingut de carotenoides una constant que ajuda a la qualitat i als èxits reguladors en diversos mercats del món. En ser introduït a complexos multi-ingredients, es pot utilitzar per fer els productes més desitjables, especialment en productes anti-envelliment, salut dels ulls i de benestar general.
Tendències del mercat i demanda del consumidor
La incidència creixent de l’ús de dispositius digitals a tot el món i l’augment de la consciència de les estratègies de salut preventives han provocat la immensa demanda de productes que contenen luteïna. Això s'ha evidenciat en la tendència de l'ampliació de les línies de productes i el pipeline d'innovació en el sector nutricèutic d'aliments i begudes funcionals. A més, les característiques de les etiquetes netes i les fonts vegetals de luteïna poden satisfer les demandes del consumidor d’ingredients naturals i la luteïna es pot situar en un entorn competitiu avantatjós als mercats d’Amèrica del Nord, Europa i Àsia.
Sumari
Per concloure, la luteïna és un carotenoide versàtil els efectes principals dels quals estan relacionats amb la salut dels ulls pel que fa a les seves habilitats de bloqueig de llum blava, així com les seves propietats antioxidants. Les seves funcionalitats antioxidants esteses aporten més valor al seu ús en la salut de la pell, així com als requisits sistèmics de benestar. Per als fabricants, el luteïn és flexible, eficaç i popular i, per tant, estratègic en la fabricació de productes innovadors i orientats a la salut en el mercat global que canvia segons el medi ambient.
T’interessa la luteïna? Poseu -vos en contacte amb nosaltres a través d’aquest lloc web o directament adonna@kingsci.comPer obtenir més suport i mostres gratuïtes.
Cap pregunta
P1: Com suporta el lutein la salut dels ulls?
La luteïna s’acumula a la màcula de la retina, es desplega la llum blava perjudicial i redueix l’estrès oxidatiu que pot causar pèrdua de visió i afectar la comoditat de la vista.
P2: Quines són les fonts comunes de luteïna utilitzades en la fabricació?
La font comercial més freqüent seria l’extracte de flors de caléndula, que s’ha normalitzat per oferir una quantitat fixa de luteïna per assegurar l’estabilitat i l’eficàcia de la formulació.
P3: Es pot combinar la luteïna amb altres ingredients en suplements?
És correcte que la luteïna es barregi, en molts casos, amb zeaxantina, vitamines i minerals en productes multi-ingredients per tal d’augmentar els beneficis generals per a la salut i els beneficis per a la salut.
P4: Quins tipus de productes contenen normalment luteïna?
Es troba que els suplements dietètics, les begudes esportives funcionals, els aliments fortificats i els cosmètics per a la salut dels ulls i la protecció de la pell, a més del suport antioxidant, tenen luteïna.
P5: Hi ha consideracions normatives per a l’ús de la luteïna en les formulacions?
Els fabricants que distribueixen l'extracte de luteïna també han de seguir la qualitat, la puresa i la seguretat i complir les regulacions regionals, és a dir, la FDA, l'EFS, etc., segons la regió destacada.
Referències
1. Ma, L., Lin, XM (2019). Efectes de la luteïna i la zeaxantina sobre els aspectes de la salut dels ulls. Journal of Ophthalmology, 2019, article ID 5645638. Https://doi.org/10.1155/2019/5645638
2. Krinsky, Ni, Landrum, JT, Bone, RA (2018). Mecanismes biològics del paper protector de la luteïna i la zeaxantina als ulls. Revisió anual de la nutrició, 38, 345-370. https://doi.org/10.1146/annurev-nutr-071715-050943
3. Ribaudo, MV, de Los Ángeles Ríos, M., & Córdoba, MDG (2020). Carotenoides naturals com a ingredients funcionals per a la promoció de la salut: estat actual i reptes. Tendències en ciències i tecnologia dels aliments, 98, 191-200. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2020.01.015
4. Van Het Hof, KH, West, CE, Weststrate, JA, i Hautvast, JG (2019). Factors dietètics que afecten la biodisponibilitat dels carotenoides. The Journal of Nutrition, 131 (3), 503S-506S. https://doi.org/10.1093/jn/131.3.503s