Ficocianina, una pols blava extreta de l'espirulina, és una de les proteïnes rares de la natura. La ficocianina és una proteïna rica en nutrients- amb una composició completa d'aminoàcids i un alt contingut d'aminoàcids essencials. No només és una proteïna, sinó també un excel·lent pigment natural comestible. La matèria primera d'extracció de la ficocianina és l'espirulina. Com a matèria primera de begudes sòlides, la ficocianina té grans avantatges i perspectives de mercat. La nostra empresa adopta la tecnologia de separació de membrana física a baixa-temperatura per garantir que el producte sigui natural sense utilitzar reactius químics i dissolvents orgànics.
La ficocianina és un pigment-complex de proteïnes de la família de les ficobiliproteïnes-que recull la llum, juntament amb l'al·loficocianina i la ficoeritrina. És un pigment accessori de la clorofil·la. ... Les ficocianines es troben als cianobacteris (també anomenades algues blaves-verdes).
Per a què serveix la ficocianina?
1. Cosmètica
La ficocianina és un agent anti-melanina. La seva funció és bloquejar l'activitat de la tirosinasa, responsable de dos passos biosintètics clau en el procés de formació de melanina.
Reduir la inflamació
Regula la via apoptòtica de les cèl·lules de la pell exposades a la radiació ultraviolada
Contribuir a la cicatrització de ferides
2. Pigments procedents de-subproductes
La ficocianina s'utilitza com a colorant natural en diversos productes alimentaris, com ara productes lactis (iogurts, batuts i gelats), begudes alcohòliques i no{0}}alcohòliques i postres.
El pigment de ficoeritrina és un dels colorants més brillants i s'utilitza habitualment com a colorants fluorescents per a l'anàlisi FACS (Hardy, 1986). La ficocianina s'utilitza en medicina per facilitar la destrucció selectiva de plaques ateroscleròtiques o cèl·lules canceroses per radiació amb poc o cap dany a les cèl·lules o teixits circumdants.
3. Gestió sanitària
Millorar l'anèmia i inhibir les cèl·lules canceroses
Our company uses microcapsule technology to prepare solid drinks, which can make the product particles uniform, have a unique and rich flavor, dissolve rapidly in cold and hot water, have a color similar to fresh fruit juice, are not volatile, and the products can be preserved for a long time. Microencapsulated functional oil can be directly added to solid beverages to maintain good physical and chemical stability; Microencapsulated probiotics can significantly improve the vitality and tolerance of flora; Microencapsulation of natural flavors and fragrances improves stability and prolongs the release period.
La microencapsulació garanteix l'estabilitat del producte. La ficocianina és de color brillant i soluble en aigua. La seva solució aquosa és de color safir transparent, que és molt bonic. Proporciona a la gent impacte visual i gaudi del gust. La pols ultramicro de Kingsci Spirulina és una proteïna en pols de Spirulina feta de Spirulina platensis mitjançant la trituració del flux d'aire a alta-velocitat i l'emulsificació d'homogeneïtzació d'alta-pressió. En comparació amb l'espirulina ordinària tradicional, la quantitat addicional d'espirulina després d'una trituració ultra-fina és menor, la qual cosa reté millor tots els nutrients de l'espirulina. L'espirulina en pols ultra-emulsionada per la ruptura de la paret cel·lular és més fàcil de digerir i absorbir i té les característiques de gust fi, coloració uniforme i desplegament i ús còmodes. El color de l'espirulina tradicional és verd fosc. El color de l'espirulina després de la pols ultra-fina és un verd maragda brillant, que té la fragància d'algues i es pot utilitzar per a colorar els aliments.
Related blog: Quan prendre espirulina, al matí o a la nit?
